【课程简介】
酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。
【学习对象】
1.打工族转行创业;
2.毕业学生创业;
3.餐饮业者更新技能;
4.好家长学健康美食。
【课程内容】
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、专业老师实战示范,讲解技术。
3、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
4、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
5、学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程等等。
【师资力量】
陈老师
擅长:地道老火锅、新派火锅、干锅系列、火锅鱼、麻辣鱼、麻麻鱼、水煮鱼、美蛙鱼头系列
【教学现场】
【学员风采】
【”厨之佳”郑重**】
1、技术全部教、配方全部教;
2、吃住全部包、人要实操;
3、味道不满意,你不走;
4、配方没掌握,你不走;
5、开店没把握,继续学;
6、经营遇难关,我们帮。
【学校环境】
【学校简介】
厨之佳餐饮培训中心隶属于重庆厨之佳餐饮管理有限公司,自主研发并升级上百项川渝知名小吃项目,拥有超60人的研发团队和特级烹饪培训师,在川渝有总面积超过5000平米的大型综合培训基地,为学员提供一人一灶的实操设备及一人 一床的舒适寝室,年培训厨艺学员10000+ ,成功开店率> 90%.