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宁波酱板鸭技术培训课程

授课方式 :面授面议小班可提供住宿常年招生

上课时段：

白天班晚班周末班周六班周日班全日制寒暑假其他

上课校区：

宁波校区

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宁波李记小吃培训学校

认证等级V2

信誉良好，可安心报读

宁波李记小吃培训学校

已获好学校V2信誉等级认证

82信誉值

V1(60-80)基础信誉积累，可放心报读
V2(81-90)良好信誉积累，可持续信赖
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2021.10.27 待*定 133*****353 咨询了开班时间

2021.10.20 莉*莉 187*****728 咨询了开课校区

2021.10.19 徐*生 133*****587 咨询了招生对象

2021.10.16 汪*生 159*****400 咨询了招生对象

2021.10.16 丁* 159*****341 咨询了授课师资

2021.09.30 吴*士 158*****387 咨询了开班时间

2021.09.25 余*雷 150*****338 咨询了招生对象

2021.09.25 余*雷 150*****338 咨询了周边交通

2021.09.23 杨*生 183*****771 咨询了课程费用

2021.09.19 叶*士 139*****686 咨询了授课师资

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2021.08.20 裘* 135*****535 咨询了招生对象

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2021.07.22 潘* 139*****197 咨询了授课师资

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宁波酱板鸭技术培训课程

【课程介绍】

酱板鸭是一道湖南常德的特色名菜。选材为本地特有的水鸭，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。

【课程内容】

1、讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。

2、酱板鸭的鸭子选材及处理方法。

3、培训酱板鸭专用汤料的调配。

4、培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。

5、培训酱板鸭特殊口味的把握与调整。

【教学优势】

李记世家所有产品都色香味俱全；

所有的项目都；

全实践教学，学员全程亲自动手学习；

随到随学，不限时间学会为止；

住宿免费，伙食费自理。

【课时安排】

老师手把手授课，，学会为止。

不限制学习时间，一般5天左右，视个人情况而定

【师资力量】

刘会贵老师

厨政管理师

资深烹饪技师

国家级二级烹饪技师

从事餐饮行业14年，已具有丰富的烹饪专业技能和实际教学能力

李泽贵老师

世家传承人

李记小吃培训机构

基地《老娘太》创史人

国家级烹饪高级技师

【教学现场】

【学校介绍】

李记世家百年老字号，专业从事小吃研发、培训、咨询、管理、策划等服务，倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专注于饮食文化的传播与推广，汇集全国名厨的烹饪技巧与餐饮管理理念，拥有专业的营销策划团队和厨师培训团队，我们热诚期待有共同热爱中华美食的伙伴携手共进、共创辉煌。