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宁波李记小吃培训学校
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宁波李记小吃培训学校
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【课程简介】
羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。
牛杂汤是一道以牛杂和汤汁为主料，配以各种辅料制成的一种小吃是最受中国人民欢迎的传统小吃之一，烹饪简单，营养丰富。
【课程内容】
1、汤锅的配比技术；
2、羊肉汤、牛杂汤所用数十种调味料认识及性能；
3、羊肉汤、牛杂汤原食材选购及实际操作；
4、羊肉汤、牛杂汤秘制配方及实际动手操作；
5、羊肉汤、牛杂汤制作全流程及制做技巧；
【课时安排】
老师手把手授课，，学会为止。
不限制学习时间，一般5天左右，视个人情况而定。
【教学优势】
李记世家所有产品都色香味俱全；
所有的项目都；
全实践教学，学员全程亲自动手学习；
随到随学，不限时间学会为止；
住宿免费，伙食费自理。
【师资力量】
蒋云辉老师
世家传承人
国家二级技师
资深面食培训师
从事餐饮业24年，有丰富的烹饪专业技能和实际教学能力
徐广东老师
世家传承人
国家二级技师
资深面食培训师
从业23年，厨面点技术、餐饮市场营销、品牌推广、品牌包装形象设计
【教学现场】
【学校介绍】
李记世家百年老字号，专业从事小吃研发、培训、咨询、管理、策划等服务，倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专注于饮食文化的传播与推广，汇集全国名厨的烹饪技巧与餐饮管理理念，拥有专业的营销策划团队和厨师培训团队，我们热诚期待有共同热爱中华美食的伙伴携手共进、共创辉煌。
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