厦门湖里区生滚粥培训

【课程简介】

生滚粥是广东广州的汉族传统名点之一，属于粤菜系。是一种粥品统称，用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作粥底;肉料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等，先用油、盐、糖、酒、豆粉腌制，再加姜丝拌匀。用小锅再把白粥烧开，下肉料，滚后片刻即离火，放进切碎的菜心或生菜粒便可食用。食时佐以胡椒粉，味道更美。

【教学优势】

1.开店前：电话咨询、现场试吃、现场参观、现场体验、选择科目，签订协议。

2.开店中：老师手把手教学，独立操作、实操实训，免费食宿。

3.开店后：对每位学员都进行创业扶持指导，可享受技术免费升级。

【课程内容】

1、学习如何认识和选择优质食材，针对不同食材的处理及鲜储存等；

2、师傅对所学项目做详细讲解，并演示项目的制作过程和解说步骤；

3、学员亲自上手进行实操练习，师傅在旁边对学员进行针对性指导；

4、为学员开设选址装修经营课程，专业开店营销师进行专业性指导；

5、通过师傅教授和学员自己的认真学习，学员学成，出师作品展示。

【师资力量】

陈祺

08年任职韩国首尔本家料理；厨师长

10年任职大连大成阁料理:；厨师长

13年任职厦门米缘料理：总厨

16年任职厦门高丽雅料理: 行政总厨

现任职：厦门顶正中餐部高级培训师

【教学场景】

【学校简介】

顶正餐饮培训全国连锁机构(以下简称顶正餐饮培训)是中国领 先的以餐饮技术为核心，开店指导为辅助，为广大创业人士提供餐饮开店服务的知名创业平台。专注与餐饮技术培训、开店指导、食品研究、技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性餐饮创业服务。作为国内颇具影响力餐饮培训品牌之一， 顶正餐饮培训致力打造中国领 先的低成本高效益餐饮创业平台，构建一-体式完美开店流程， 提供具有竞争优势的创业方案，竭诚服务于全世界创业人士！

【常见问题解答】

Q1：报名之前我们能不能先尝味道再学？

A1：可以先品尝，满意后再学习，部分品种准备时间比较长，需要提前预约。

Q2：什么小吃最热门,什么小吃能赚到钱

A2：现在最热门的小吃无外乎你做的味道好，能够不断的去让味道精益求精，让人们恋恋不舍。没好热门的小吃，只有味道好的小吃

Q3：开个小吃店要投资多少钱？

A3：开小吃店具体投资的话是一个比较专业的问题，不是说三五几句就说得清楚的，不同的地方、不同的地段、面积大小不一样、装修档次不一样等等这些都会不一样，还有比如说有些地方要转让费...

【学校环境】