淮北豆腐脑系列培训课程

【课程简介】

豆腐脑又称水豆腐。是一道著 名的传统特色小吃，是利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。

【课程内容】

1、 将黄豆用水泡涨

2、磨碎过滤出豆浆

3、豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。

【机构简介】

安徽郑先生餐饮管理有限公司是一所集小吃培训、菜品开发、原材料买卖、设备买卖、餐饮管理、酒店管理、餐饮管理、人才培训、餐饮品牌加盟的专业公司。从2010年开始经营餐饮小吃培训机构至今。每年我们都会到全国各地引进有特色的技术，考察各大城市的流行小吃和成功的连锁餐饮店的经营模式。扶持广大学员，开店选址难，经营难的困扰，对开店流程、品类搭配、形象装修、宣传策划、市场定位、开店的管理我们都将给与免费的支持和指导。

【师资力量】

况老师

况老师辍学后便跟着同村人做了电焊工、水电工。自从2000年跟着亲戚做小吃后，便喜欢上了美食。由于酷爱钻研、动手能力强、想法独特，于2006年便开了自己的早餐店，经营4年之久后去了天津学习并与其友办合伙开了麻辣烫店，经营有3年之久，靠着百己的努力学习和不断地交流，并成功加入天津美食协会，成为天津美食协会会员。2010年在天津任教并开发出一批又一批的美食见解，受到广大学员的认可。更所谓好的东西要大家分享，更要让家乡人分享。毅然来到家乡淮北发挥自我、贡献自我。2016年一月被受邀至郑正成为咱们学校一名教练员，对创业、指导都有很独特见解。

【机构荣誉】

【教学特色】

理论结合实践，并以实际操作为主，让每一位学员动手亲自操作，老师手把手教学，随到随学，学期不限，学会为止，针对每位学员我们量身制定学习计划，因人施教。我们不做加盟，所有的配料，配方的比例、原材料采购点、制作方法都毫无保留的交给每一位学员，让学员不受供货以及技术的限制。自办学以来我们凭借着过硬的技术，赢得了越来越多的学员认可（有很多新学员是老学员介绍的），我们秉承认真教学、服务创业。为许多下岗工人、返乡民工、想创业致富的有识人士提供了一个投资少、见效快的快速致富机会。民以食为天，选择餐饮行业是小投资创业者的首 选。

【教学现场】