北京酒店管理金牌店长培训班

【课程背景】

当下中国经济运行步入新常态，物资能耗成本和人工成本持续上升。管理人才匮乏、缺乏系统培训、成本控制出现漏洞、国际品牌的快速扩张、OTA价格战、互联网+对酒店的影响数不胜数。因疫情影响，酒店行业更是面临着前所未有的挑战与冲击，行业的竞争尤为激烈，传统的管理、经营模式正遭遇难以想象的严峻挑战。未来酒店业的竞争力由产品升级为品牌文化的竞争，学习酒店前沿知识，洞察行业先机，打造高效品质服务、提升企业竞争力、最实战的酒店经营方法尽在智通汇博。

【招生对象】

1、酒店投资人士

2、经济快捷型、主题型、精品酒店管理人士

3、星级商务酒店前厅客房部管理人士

【课程内容】

——第 一版块：战略定位篇 

一、新形势下酒店业发展趋势与战略定位：

1、酒店业发展现状分析

2、疫情后，酒店业发展走势分析与应对策略

3、市场细分与差异化经营

4、单体酒店与连锁酒店优劣对比及经营策略

5、互联网思维下的酒店开发与运营管理

6、防疫常态化下，酒店业如何寻求突破，快速复苏

二、酒店品牌建设与推广：

1、酒店品牌建设与分析

2、酒店品牌推广的方法

3、酒店核心竞争力的打造

4、如何成功处理品牌危机

三、酒店投资筹划与筹备管理：

1、酒店投资筹备之可行性分析

2、酒店投资筹备之投资策划

3、酒店投资筹备之筹建策划

4、酒店投资筹备之承运策划

5、酒店投资筹备之筹备操作管理

——第二版块：运营管理篇 

一、现代酒店前厅运营管理与创新服务：

1、对前厅的再认识

2、前厅部员工面貌管理

3、前厅部环境管理

4、前厅部流程标准制度管理

5、客房销售管理

6、客诉管理

7、前厅部创新服务

二、现代客房管理与运营实战：

1、客房部组织管理

2、客房部制度体系制订

3、客房产品与服务设计

4、客房接待服务标准化管理

5、客房经营数据分析

6、客房部预算管理

7、客房部成本控制

8、客房设备及用品管理

9、客房安全管理

三、酒店人力资源管理致胜攻略：

1、酒店人力资源规划

2、员工招聘与配置

3、薪酬体系设计与合理优化

4、绩效评估与激励多元化方法

5、新劳动法在酒店实施的难点解析与应对方法

6、培训体系搭建与培训质量管理

四、酒店财务分析与内控管理：

1、酒店预算管理

2、酒店价格体系的订立

3、营业收入日报表分析

4、经营损益表分析

5、如何从三大报表来衡量酒店利润的质量

6、影响成本的因素

7、影响酒店收入的指标

8、如何实施好财务监督工作

9、存货的日常管理

10、酒店采购申请审批管理

11、社保入税、个税改革等新政在酒店中的落地应用

五、卓有成效的酒店管理者：

1、酒店经理人面对的现实

2、酒店经理人基本管理技巧

3、职业经理人与业主合作的职场之道

4、成功职业经理人的自我培育

——第三版块：营销实战篇 

一、现代酒店实战营销策划与落地实施：

1、酒店营销体系建立

2、酒店市场营销分析与营销策划

3、酒店营销与产品设计

4、酒店OTA运营

5、酒店营销之移动营销

6、酒店营销之新媒体营销

7、酒店会员营销

8、酒店全员营销

二、现代酒店收益管理策略：

1、收益管理基础

2、收益管理的大数据运用

3、酒店整体收益管理策略

4、酒店收益管理落地应用

5、收益管理与竞争力提升

——第四版块：服务品质篇  

一、酒店服务质量管理知与行：

1、酒店服务中常见的质量问题

2、质检管理组织结构建立与优化

3、服务质量检查原则与体系

4、服务质量控制要点

5、服务质量改善的压力来自于何方？

6、以顾客为中心的服务质量管理办法

7、满足和超越顾客期望的个性化服务

8、从产品设计开始提升服务品质

——第五版块：实战演练篇 

一、酒店管理沙盘演练：学员结合所学，分岗位实战模拟演练酒店经营管理、老师点评总结，引导反思决策成败，解析战略得失，梳理管理思路

二、标杆酒店参研：进驻酒店参观考察，与酒店高层深度交流学习。

【教学现场】

【培训优势】

1、多位实战型讲师亲临面授。老师们均有二三十年酒店高管经验：亚洲大酒店、首都大酒店、昆仑饭店、喜来登、稻香湖景、长城饭店，等等。

2、20人以下小班授课。课堂互动性强，可根据学员经验、岗位、酒店类型和工作中遇到的问题，针对性授课，一对一答疑。

3、培训后续服务丰厚。报名后一年内可以免费复训。

4、免费提供课件和一整套酒店管理资料，供日后经营管理时及培训员工时查找资料。

5、认证。培训后，可根据自己需要，申请《酒店经营管理师》证书，中国商业联合会职业技能鉴定中心颁发。全国通用，电子注册。

【课程收益】

如何根据市场趋势定位酒店转型及升级改造？

如何成功做好酒店投资？

如何迎合市场需求打造特色酒店？

如何突破酒店经营管理瓶颈？

如何使用新技术、新思维、新方法进行酒店创新经营管理？

如何提升前厅服务效率及水平？

如何提升顾客满意度及酒店在线声誉？

如何提升OTA曝光率及合理转化OTA客源？

如何在互联网+时代策划并实施有效酒店营销活动？

如何通过收益管理实现酒店收益优化？

如何提升并监管酒店服务质量？

如何从财务角度分析酒店经营状况及改进措施？

【师资力量】

王玮老师

北京稻香湖景酒店常务副总

昆仑饭店销售经理

亚洲大酒店销售部经理兼饭店服务质量委员会主任

首都大酒店销售部总监

张越老师

北京人民大学MBA

遵义大酒店（首旅集团成员酒店）总经理助理

北京工大建国饭店先后就职于质检总监、房务总监兼餐饮总监

北京建国饭店前厅经理、大堂经理、行政楼层经理

唐甦明：北京智通汇博酒店管理商学院特聘高级讲师，北京旅游学院旅游管理专业经济学毕业，英国南岸大学商学院国际商务理学硕士, 中国社会科学院研究生院商业经济研究生。

工作经历：

北京昆仑饭店培训部经理

深圳新世纪酒店副总经理

北京旅游学院旅游管系副主任、客座教授

东方酒店管理有限公司（现东方嘉柏酒店集团）培训部总监

曾主持和直接参与东方嘉柏酒店集团多家酒店项目可行性研究、经营评估，长期为多家酒店做管理诊断与咨询、服务质量访查与培训，并从事酒店管理规程研究和编写、培训课程讲授等工作。

主讲课程：《酒店高效领导力执行力打造》、《酒店TtT》、《酒店服务质量管理》、《卓有成效的酒店管理者》、《酒店品牌建设》，等等。

部分服务客户：日坛宾馆、北京热电、广州大厦、金泰绿洲、河北敬业集团、东方嘉柏酒店、中石化会议中心、北京政协会议中心、港中旅维景、国家队后勤**处、顺鑫集团，等等。

魏玉兰：北京智通汇博酒店管理商学院高级讲师；1985年毕业于北京旅游学院饭店管理专业；人力资源和社会**部高级培训师；30余年酒店管理经验。

工作经历：

昆仑饭店人力资源部总监

兼任中国饭店协会专家委员会副主任

中国旅游饭店协会省级星评员

专注于：人力资源管理、新劳动法在酒店中的应用、绩效管理、人力资源战略与规划、 星级评定标准培训，等等。

主讲课程：《现代酒店人力资源管理》、《酒店人力资源成本控制实战攻略》、《劳动法在酒店中的实施难点及应对方法》、《酒店绩效考核方略》，等等。

【培训时间及费用】

培训时间：14天。每月一期班，循环开课。

培训费用：6680元

认证证书：自选。可申请考取《酒店经营管理师》证书，中国商业联合会职业技能鉴定中心颁发，认证费1500元/人。电子注册，全国通用。

【学校文化】

智--知有所合谓之智

通--智慧通达，有智慧的人做事才能通达权变、左右逢源、游刃有余

汇--海纳百川，有容乃大;江海不拒细流，乃成其大;善上者，为之下

博--博大精深

因为睿智，所以通达;因为汇聚，所以博大。

【学校简介】

智通汇博酒店管理商学院，成立于2010年，是国内首家开设系统化酒店管理培训的专业机构，在全国开展酒店管理的教育培训、资格认证、咨询顾问等工作。

【教学环境】

【发展历程】

2010.04 公司成立

2011.09 与全国供销合作职业技术教育学会酒店管理委员会达成战略合作协议

2011.11 与国家人力资源和社会**部中国就业技术指导中心达成项目合作，成立酒店管理人才培养基地。

2013.04 与香港喜来登酒店管理集团中国区达成战略合作，负责品牌加盟方人才委培工作。

2016.03 与美国认证协会驻北京办事处达成协议，负责培训认证项目合作

2020.08 成立“酒家云课堂”线上商学院

【办学理念】

中心以“根植中国商业，服务酒店行业”为使命，在全国开展酒店管理的教育培训、学术交流、咨询诊断等工作。现拥有高级讲师15人，兼职职业讲师22人，并成立了市场调研小组与课程研发小组。九年来为中国酒店行业培养20000余人才。“专业落地、实战实效、突破瓶颈、与时俱进”，我们一直秉承着这样的办学理念，将先进的管理理念与模式引进到我们的教学培训当中。中心在2010年成功与香港喜来登酒店管理集团合作，将最 新的管理模式和业态变化融入到课程当中，使课程更加精品化。并在2011年获得了人力资源和社会**部《酒店管理岗位培训》项目的特许授权，负责开展酒店管理项目的培训工作和证书认证考核工作。

精益求精、追求卓越是我们走向成功的起点;开拓创新、信实办学是我们立足与未来的根本。突出“实践，实际，实战”的教学特色，使得我们获得学员与社会的一致好评。我们**“一切为了学生，为了学生一切”，将“坚持以社会需求为办学导向、坚持以实践能力为培养目标、坚持以精品课程为发展动力、坚持以诚实守信为立足根本”的发展理念，为现代酒店培养“国际化、标准化、智慧型”的酒店管理人才。