商丘特色重庆小面制作培训班

【课程简介】

重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。

重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。

佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好的面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

【教学方式】

一、课前预习

大纲教学在一开始不会让学员做理菜、切菜等繁杂工作，而是让学员先学习教学、大锅,温习以前生活中的厨艺知识以及预习之后需要学习的相关餐饮知识。

亲手操作:餐饮学习，亲自动手很重要，大锅教学**学员全程亲自动手操作的同时还有老师对学员进行手把手教学，一对一指导。

二、毕业考试   

大纲教学，注重质量，学员在培训完成后，必须要通过毕业考试，方能毕业并取得相应证书以及后续的创业支持福利。

三、五年售后

5年的一对一专业技术支持售后，30分钟请教主案者师+60分钟回复学员+10分评分的100分机制，真正花助学员解决一切技术上的难题。

【学员风采】

【学校简介】

诚实人小吃培训，主要培训各种特色小吃研究与技术开发，餐饮咨询与服务为一体。以倡导“传统与时尚”“美味与健康”的绿色饮食文化，秉承“诚信，创新，专业，务实”的经营理念。自开业以来，就收到广大消费者的热烈欢迎，来考察学习者络绎不绝。我们始终坚持“以诚信求生存，以创新求发展”。温师傅从事特色小吃行业工作20余年，带徒无数，先后参加过无数次餐饮营销课程培训和美食大赛，获得不少荣誉。

【发展历程】

商丘梁三卷馍创始人温师傅，从事梁三卷馍已数年。从原初街边摊位，发展成商丘地区品牌，深受广大消费者的一致认同。

2011年被评为商丘特色小吃创新奖。

2013年评为较佳小吃项目。梁三卷馍代表了商丘地区的特色小吃营养搭配：黄瓜具有美容护肤之功效，蒜泥能杀菌消的炎，香菜还可健脾开胃，各种配料调料主要品种五颜六色，能让人食欲大开，垂涎欲滴。

2006年以来，深受消费者的喜爱和好评，生意火爆，百吃不厌，真正是一种营养卫生，又方便快捷的特色小吃。

【学校荣誉】

【学校环境】