【舌尖上的营养配餐】营养训练营

【关于营养壹家人】

训练营第二期《舌尖上的营养配餐》，我们将从营养学、中医学等多个角度带领大家解读美味、营养、健康饮食背后的专业知识，以及如何做出集色香味和营养健康于一体的美食。

【招生对象】

正在从事和有志于从事餐饮行业的人员（餐饮管理人员、厨师、美食爱好者等）报名学习！

【报名福利】

福利一：特别定制的营养配餐课程（含课件下载）+超大营养师资料工具包

福利二：所有训练营学员报名公共营养师，还可享受立减1000元的超级优惠！

【课程设置】

1. 营养餐饮基础：“平衡”“合理”的饮食应该具备哪些特质？

2. 常用食材营养素解读：植物性食物的营养价值

3. 常用食材营养素解读：动物性食物的营养价值

4. 常用食材营养素解读：油脂和调味品的营养价值

5. 健康饮食方式推荐——地中海饮食为什么被公认为最健康的？

6. 健康饮食方式推荐——彩虹饮食到底应该怎么吃？

7. 健康饮食方式推荐——饮食三冠王「DASH饮食」到底是什么？

8. -舌尖上的养生：中医视角下药食同源

9. 营养食谱教程：吃很饱仍感觉能量缺缺，应该怎么调整饮食？

10. 营养食谱教程：美味、营养、健康的营养食谱是如何搭配出来的？

11. 特别赠送：《中国居民膳食宝塔》解读

【教学现场】

【部分师资力量】

杨月欣：

中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员

刘娅：

吉林大学公共卫生学院教授

刘兰：

北京营养师协会

杨晓光：

中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员

黄国伟：

天津医科大学公共卫生学院教授

孙桂菊：

东南大学公共卫生学院教授

黄磊：

原北京市疾病预防控制中心主任医师

苏宜香：

中山大学公共卫生学院教授

汪之顼：

南京医科大学公共卫生学院教授

范志红：

中国农业大学副教授

【学校简介】

中关村卓益慢病防治科技创新研究院（暨北京4P健康研究院）是由中国健康促进基金会、中科院国家纳米科学中心、国瑞怡康、中科纳泰联合发起的国家一级非营利社会组织。

基于世界 领 先的4P医学理念（PREDICTIVE预测性、PREVENTIVE预防性、 PERSONALIZED个体性、PARTICIPATORY参与性），研究院希望以医疗健康技术创新为核心，打造一个全国精准健康技术研究、转化与推广的平台。为中国大健康产业的转型升级，为生物医学领域内的科技创新、技术创业做出贡献。

研究院将与4P医学创始人、美国系统生物研究所Leroy Hood院士进行全方位的深度合作，致力于基因组、蛋白组、代谢组、血液指标检测、肠道微生物检测、功能医学、个体健康大数据、生物分子网络、营养、运动、健康管理等一系列创新技术的交流和开发。

【学校环境】