【课程介绍】
冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,起源于南宋,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
在宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
【师资力量】
刘老师
从业餐饮15年,主教锦州烧烤,脆皮炸串,铁板烧,炸鸡汉堡等特色小吃类。
张老师
从事餐饮行业30年,主要精通饭店类特色美食,比如巫山烤鱼,羊蝎子,铁锅炖,鸡公煲,黄鸡米饭,卤肉熟食等。
【学员风采】
【荣誉证书】
【机构简介】
美食美客小吃培训机构,成立于2007年7月,沧州学校占地面积1500平米。
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【机构环境】