特色章鱼小丸子培训课程

【美食简介】

章鱼烧又名为章鱼小丸子，起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代。创始人是日本美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。

章鱼小丸子主要生产制作设备是烤炉，三板或两平板上挖了84或56个圆球洞洞，烤热放油，品牌章鱼粉浆通过精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脱水春虾、章鱼，翻身再加入章鱼粉浆，一会儿时间，就成圆球状，大小犹如乒乓球，直径3.8cm，金黄娇嫩，一盒3-5个，3-5块钱，上面撒上沙拉酱和一点点鲜美的海苔及柴鱼片，还有根据自己的喜爱佐上章鱼烧酱、芥末酱等。

【学习内容】

阶段①

理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

阶段②

香辣柴鱼丸，蒜香柴鱼丸，虾球丸，蟹丸，蒜香肉松丸，沙拉酱鱼丸，番茄酱鱼丸，香辣酱鱼丸 （章鱼小丸子面糊制作、小丸子酱料配制、操作手法、小丸子设备温度掌控）

学习时间：不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

阶段③

开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用飘飘香商标品牌。

【学校优势】

1.公司项目有两百多种特色小吃项目，全国各地各种特色项目应有尽有，可任意搭配，全天无死角经营。

2.一次性报名可终身免费复习和技术升级，不以任何理由收取该学费。

3.一家老板是自己从开店到创办培训机构的公司，真正的实战经验传授，让你开店中少走弯路。

4.师资力量雄厚，老师均有成功开店经验，教技术同时也会教你开店经验。

5.小吃届新一家推出合伙人的公司，达到与客户共赢的目的，长期是合作关系。

6.培训项目种类齐全，投资几千到几万的加盟都可以教学。

7.产品更新升级快，推出的新产品口味独特，竞争小，且搭配营养健康，适应人群广。

8.公司组织架构完善，每个环节都有专人负责管理，能及时解决学员每个环节所遇问题。

9.公司将不定期举行大型公开课，让学员少走弯路，教你如何开店选址经营方案制定等，让你真正开店成功赚钱。

10.全国连锁培训机构，先后在广州、深圳、安徽、江苏、浙江、河南、福建、湖南、湖北、山东、上海等多地设有分校，一个点报名可以任意分校学习或是复习，免费提供宿舍。

【学习种类】

章鱼小丸子

鱿鱼章鱼小丸子

火腿章鱼小丸子

肉松章鱼小丸子

虾仁章鱼小丸子

包菜章鱼小丸子

海苔章鱼小丸子

芥末章鱼小丸子子

烧沾酱章鱼小丸子

【教学环境】

【关于我们】

飘飘香小吃培训历经14年的不断发展，在中国大陆设立 长沙、南昌、广州、深圳、上海、杭州、南京、苏州、武汉、郑州、合肥、福建、济南、北京，十二大集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务基地，现有员工1000余人，总部办公面积10000余平方，打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖，为旗下品牌的发展奠定了坚实的基础。

公司拥有先进完善的设备，雄厚的师资力量，是高质量培训的有力**。基地环境优美，后勤**到位，学员管理严格。公司吸收、并结合自身的教学特点和实践经验，总结、完善了一套适合餐饮小吃行业的科学管理模式。