上海商桥餐饮培训学校师资简介

金隆

国家一级厨师

从业18年，2005年起在广州国际大酒店工作，对广式砂锅，潮州卤水，

四川红卤有深入的研究和创新。

2010年经过小胡子餐饮培训公司总经理多次虚心邀请，终于加入小胡子餐饮培训。

五年间，全国各地学员2000多名创业者。

朱应飞

国家一级厨师 ?省烹饪学会会员

具有极高的厨艺造诣，实战经验丰富。2011年全国川菜烹饪技术金奖获得者。

从业27年，擅长川/湘/徽菜，师从川师大阮广生老师，尽得大师平生所学，加之多年刻苦专研，勤于吸纳，技艺突飞猛进。

2008年起出任小胡子小吃培训餐饮管理有限公司行政总厨，兼技术总监。

8年间，培训来自全国各地学员3000多名创业者。

董伟

专业烧烤大师

独创烧烤奇香粉，飘香酱两大核心技术。擅长各种酱料的研发和配置。

从业25年，1998年起先后辗转于四川，重庆，武汉，南京，上海，专业从事烧烤技术培训。

2007年加入小胡子餐饮培训，8年间，培训来自全国各地学员3000多名烧烤创业者。

吴月琴

从事餐饮时间：7年

2007年计入“都可餐饮”上海松江泗泾街道实体店，就职两年

2009年升级店长，专职上海松江区“都可茶饮”有限公司技术培训讲师

2011年荣获“时尚饮品荣誉讲师”

2012年入驻商桥培训公司，从业至今

2013年在公司的安排下，下店学习寿司课程，学校半年。

个人特长：

吴老师对台式和港式的饮品文化有这自己独特的思想，并坚定着自己的教学手法和理论，深受学员的认可。

人生格言：一件事是否成功，就在于你是否坚持