昨天在乐茶特约活动基地「三昧茶社」举行品香赏陶活动,活动进行地十分热烈,这次去的乐茶学员们可是好好享受了一番呢!
当天主要品茗了单丛茶,一开始,到场乐茶学员们品尝了凤凰乌岽“宋种”单丛茶( “宋种二代” ),其茶型纤细秀美,油润乌褐。汤色金黄澄澈,华若新贵。杯面栀花香远高锐,气味独特,灵嗅刺激。入口茶汤清冽纯滑,味甘质醇,茶气冲盈,回喉略带涩感;
接下来品尝的老丛密兰是凤凰单丛主要薯味香型珍贵名丛之一,有600多年栽培历史,因成品茶香气独特,恰似香番薯的滋味而得名,成品茶条索紧结,灰褐色油润,汤色橙黄清澈,香气尚清高,滋味鲜醇爽口,老枞蜜味浓,回甘力强,耐冲泡;
后亮相的是二十年老单丛,经长年存放,滋味浓醇,陈香纯正,汤色红浓明亮,回甘明显。 泡出的茶汤,较新茶更为醇厚甘爽。这是因为经过岁月的冷热催化,新茶中易挥发的挥发了,易变化的变化了,沉淀下的多为比较稳定的精华,才使陈茶汤有如此的厚实内涵。
当天烧水用了潮州工夫茶之宝---橄榄炭。橄榄炭烧起后有一种香味,橄榄炭烧水,水生幽香,味质醇厚,汤圆软滑.用砂铫可起过滤作用,有一部分榄香溶于水里,烧出的水有一种淡淡香气 人们泡茶对水温是十分重视的,因为它的温火力,让煮开的水味质醇厚,汤圆软滑,而功夫茶正是需要这样不愠不火的力度才能出滑顺绵甜的韵味。
正所谓“品茶之韵味、享悠之生活”,该活动融休闲、体验、文化于一体,给大家提供一种身心清净的享受。如此活动,真是令人心神愉悦啊!