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云南云晟职业培训学校的老师实力如何?

2022-04-11

导读:云南云晟职业培训学校的老师实力如何呢?小编这就给大家介绍云南云晟职业培训学校的老师资料,供大家参考了解!

老师简介——

武发友(滇菜大师)

武发友(滇菜大师)

总顾问、滇菜保护传承总监

1970年到云南省革命委员会机关事务管理局工作。

1988年參加第二届全国烹饪技术大赛,荣获本届《湖鲜桃仁饼》银牌、《金耳肉丝》 银牌、《汽锅虫草 甲鱼》铜牌和最 佳厨师奖。

1990年受国家外交部派遣到中国驻厄瓜多尔共和国大使馆工作。

1993年参加全国烹饪技术大赛个人单项赛中,荣获全牌和被授予全国最 佳优秀厨师荣誉称号.

1994年任震庄国宾馆总厨师长.

1995年获得国家特一级高级技师。

武发友同志从事政务接待工作达四十多年。曾荣宰负贵接待过国家领导  人(华国锋、胡耀邦、赵紫阳、李先念、李鹏、江泽民、胡锦涛等)和外国(英国女王、美国国防部部长、及法国、越南、老挝、泰国、缅甸、罗马尼亚)等高级贵宾。武发友一直以滇菜的传承发展为己任,不断挖掘改良、创新研发,聚云南特色,汇八方之味。

1988年8月31日,云南经济报撰文报道(精益求精的武发友》一文附后,此文简要的讲述了武发友的成长过程和钻研烹调技术的创新精神。曾与云南滇菜- -代大师解德坤、彭正芳、李鸿章,王富和崔承朝等一起工作,学习,交流近三十年,并得到了大师们的一致认同。

何维良

何维良

特聘教师

国家高级西式面点师、高级中式面点师.

从事面点师工作、教学20余年,曾在诸

多西点连锁企业、酒店管理、工作、学习,有着非常丰富的实战经验。用心做好每一件事,用实践印证梦想,用梦想创造未来.他的想法与他的教学一样,充满了阳光。未来与希望。

2008年在宫廷饼屋任职裱花师

2009年在景洪金棕榈酒店任职中西点主管

2011年在海南三亚海域中央酒店任职面点主管

2012年年在昆明官渡区大腾海鲜酒店任职面点主管

2014年在四川眉山市苏轼酒楼任职面点主管

2015月在曲靖市城市花园酒店任职面点主管期间参与了2014年法国之光圣诞红酒舞会所有餐点的策划与制作,及多次大小宴会的接待工作。

2016年在五华华兴职1上培训学校任职西点老师,期间参与了16年昆明市技能展演活动及展品的制作,参与了16年的世界青年技能日的展演活动及展品的制作

2018年在昆明凌云阁餐饮有限公司任职面点主管

2019年在昆明欧记龙城港餐饮有限公司任职面点主管

邓保林

邓保林

特聘教师

国家西式面点技师、高级中式面点师、高级中式烹调师。

国家认证的中式面点师、西式面点师考评员

从事西点工作20余年,以匠心创作每一个产品享誉业界。

曾担任宫廷饼屋技术督导、技术顾问:

参与策划并且实施超过15个蛋糕店的开业,包括产品规划制作、开业活动

参与制作了4米x6米的超级大蛋糕和武发友大师、贾祥体大师、杨建宜大师共事多年

拥有丰富的授课经验,培训人数超过3000人次

匠人匠心,做好每个产品, 教好每个学员,是其一直信奉的教学理念。

罗本高

罗本高

特聘教师

国家高级中式烹调师、高级中式面点师、高级西式面点师、高级公共营养师。

毕业于昆明学院烹饪与营养教育专业,非常热爱烹饪行业,曾跟随刘福灿大师、王勇大师学习烹饪技艺多年,并有幸跟随两位大师参加多次商政接待、比赛,且多次获奖。还在厦门杏林湾大酒店担任主厨助理,后担任过德宏职业教育中心中烹教师、大理技师学院烹饪教师,教学方式独特。用热情对待每道菜,用心做好每一道菜,让每一道菜都充满幸福的味道。

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