简介：课程内容包括1.食材选购方法。2.食材腌制方法。3.秘制卤水制作技术。4.啤酒烤鸭的配料制作技术。...

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白天班

简介：课程内容包括1.食材选购方法。2.食材腌制方法。3.秘制卤水制作技术。4.鸭腿、鸭翅、鸭头、鸭爪、...

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白天班

简介：学习内容包括：面皮制作，酱料制作，鸭子选购、鸭子处理方法、腌制，卤水，火候掌控等相关技术。

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白天班