简介：系统学习八大菜系的经典名菜、地方特色菜、都市流行菜、创新菜以及中式流行面点、各派小吃。学习...

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简介：主讲：中国烹饪基础知识、烹饪原理、烹饪技术、中餐烹饪技巧、西餐烹饪技巧、食品雕刻与冷菜造型...

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简介：烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪技术、烹饪基础化学、烹饪工艺美术、烹饪基本功训练、中式热菜制作...

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