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西点教师专访来啦～

今天采访的是我们的西点老师

坐在办公室的我们

经常能吃到西点老师端来的甜点

十分的平易近人～

下面就来介绍一下我们的西点老师～

张老师，西点老师。

1

老师你已经有从事西点很长时间了，能说说这段时间的经历吗？

目前在西点这个行业有10年的时间了，从开始的甜点制作，在各式各样，不同口味的西点都能得心应手，这得益于我多年在西点行业中得到的经验。

刚接触到西点的工作，是星级酒店的后厨，酒店里对产品的要求非常严格，虽然比较辛苦，但收获很多。

后来辗转了几家西点店铺，做过主管，带过小白，我一直把领我进门师傅的话记在心里，好就是好，不好就不是好。

对于品质的把控，是我到目前为止都在坚持的事情。

2

是怎么到了里永来做课程老师呢？

在之前的工作中，我发现自己似乎更加喜欢，把西点的相关知识带给更多，和自己一样热爱西点的人。

在法国进修学习过一段时间，也是在机缘巧合下来到了里永，专职做起了西点老师。

3

几年的工作时间下来，你发现了自己身上都有哪些改变吗？

改变肯定是有的，开始接触西点的时候，我总觉得，每天都这样重复一件事情，真的有趣吗？

从生产工作到现在的培训工作，现在反而却更加喜爱西点这个行业了。

从默不作声到把自己的对于烘焙的理解、想法，都能传达出来，给我的感觉很不一样。

学校简介

里永蛋糕学院，一家专业蛋糕西点培训学校。学校全国九大校区，1个美戴高端教室，100+线下麦路嘉门店，企业始于1998年，常年在校学生2000多位，累计毕业30000多位学员。

里永从事蛋糕培训和研究工作，培训力量雄厚，教学认真，培训内容实用，多年来已毕业的学员分布各地，开店、就业，成功率达90%以上。里永烘焙不断专注于蛋糕的研究教育和发展，把国外市场流行的蛋糕元素呈现给学员，让教学内容始终保持实用，前卫风格，与国外的外教同行接轨。学校为学员提供宽敞舒适的教学环境，配备精良的教学设备，提供丰富的教学原料，与国外烘焙教学标准同步，为烘焙行业提供实用的技术人才。