杭州烘焙甜点金领专业培训班

【课程简介】

从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。

【学习内容】

学习品种约1080款(共310课时)

常温蛋糕类

日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、美人芝士等(约15种)

面包类

软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包(约101种)

裱花类

蛋糕基础(约20)、 花卉(约15)、花边(约15种)

月饼类

广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼的制作等(约3种)

饼干类

杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球荧越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等(约28种)

塔、派、甜品、慕斯类

卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、法式甜点、俄罗斯提拉米苏等(约85种)

翻糖、姜饼类

各种造型、各式花卉(约30种)

【教学现场】

【行业前景】

全国多个学校

欧米奇西点西餐学校拥有遍布全国多个城市，数位就业指导老师为您贴心服务。

企业推荐就业

我们与全国多家企业合作，合格毕业生推荐至星级酒店，大型西点连锁企业就业。

就业平台帮助

学校致力打造校企合作“双赢”就业平台，为学子就业提供帮助

营销经典课程

杭州欧米奇专为有创业需求的学子量身打造创业营销经典课程，培养你创业思维与方法。

【机构优势】

01环境设备

杭州欧米奇四大专业全部为小班制情景化教学，每个班级的人数都有严格的控制，学生设备一对一、手把手指导，**每一个学生都可以进行实际操作。告别传统课业负担，互动式实操，以欧洲标准培养西点西餐师。

教学设备上均为国外进口设备，模拟星级酒店，接轨毕业后岗位实际需求；学校另设有休闲区、娱乐区、读书角及创就业中心，学生课后可以更好的放松。

02师资力量

杭州欧米奇的老师均有多年的实战和教学经验，每个老师都有自己的特点和擅长的部分，比如外聘法式甜点师，西式料理师等。

欧米奇设有自己的产品研究院，与国外西点名校合作，每半年都会研发新品，更新课纲，**我们的教学产品与时俱进。

03食材原料

学校上课使用的原材料80%均为国外进口品牌，其他原料也是择优选择，zui大限度**我们的教学品质。

04创就业指导与增值服务

欧米奇设有八大创业帮扶及六大就业**，对于毕业后想创业的学生，我们将开展创业营销课，提供创业模拟实践、资金规划、资源支持、开业支持、人员支持等，一站式创业实践基地，全方位实战演练，杭州欧米奇，让创业变简单！

对于想更好就业的学生，我们和20000余家星级酒店、知名烘焙店及高级西餐厅合作，如可莎蜜兒、盒马鲜生、面包新语、克莉丝汀、一鸣食品、欧文厨房、星巴克、奈雪の茶等，定期安排企业宣讲，到企业参观学习等！体系化就业网络覆盖全国，学员可实现全国就业，无地域限制。

另外，欧米奇的学员，可凭借身份证号登陆欧米奇在线APP，终身享受咨询学习服务。

05学费分期付

欧米奇与百度钱包合作  推出"学费分期付",到杭州欧米奇每个月只需几百元就可以提前学习，减轻你们的学费负担，让你在追逐梦想的路上不再惆怅！

06饮食与住宿环境

杭州欧米奇学校提供酒店式住宿，住宿环境优质，有专门宿舍管理员管理，安全干净。学校旁边就是大食堂和超市，便利的生活环境让同学们得到更好的饮食与休息，能够全身心的投入到学习中去。

【老师介绍】

刘锋 / Evan

西点教师

擅长：软欧面包，法式面包

国家高级西式面点师

世界餐饮联合会西点大师

第三届鹰潭桃酥节传统糕点大赛银奖

第十七届全国焙烤职业竞赛面包组银奖

第二十一届全国烘焙职业竞赛铜奖

第十届世界面包大赛华东区四强

履历：

20多年西点烘焙行业经验，曾任惠尔康等多家品牌连锁店店长，为多家酒店宴席制作西点精品，拥有丰富的西点烘焙经验和教学经验。