长春1年制西餐精英培训班

【课程简介】

长春一年制西餐培训班以培养酒店和社会餐饮复合型西式烹饪人才为目标，通过本专业培训，使学生具备一定的劳动者素质并达到本专业中级技术水平。课程以小班教学 ,进行情境训练模块达标考核，以实践为主,学习欧美、法式等料理,西餐礼仪及管理等。

【课程优势】 

1、实践教学模式，扎实基础

2、小班教学，情景训练模块达标考核

3、阶段考核，确定职业发展方向

4、校企合作，熟知企业工作流程

5、入学签订就业协议，毕业推荐工作

【招生对象】

以培养酒店和社会餐饮复合型西式烹饪人才为目标，通过本专业培训，使学生具备一定的劳动者素质并达到本专业中级技术水平。

【课程时间】    

一年制

【课程设置】

五个阶段学习（基本功阶段、快餐制作、欧美菜系、日韩东南亚菜系），共计实训菜品约104道。

【毕业与就业】

按规定修完学分的合格毕业生，经学校审核通过，可考取职业资格证书和国家承认、教育部门统一电子注册大专学历证书。合格毕业生推荐就业，学校与多家企业合作，为学生和用人企业搭建"双赢"平台。

【师资力量】

李浩原 

高级西式烹调师、营养配餐师

2010年/ 获得国家高级营养师证、 西餐高级烹调师证

2010年/ 吉林食间集团万达店任西餐主厨

2013年/ 北京国贸饭店一级厨师

2014年/ 北京湖人西餐厅西餐热菜主管

2015年/ 北京希尔顿逸林酒店西餐冷菜主管

张晓乐 

新东方西餐烹调师

1996年/在长春花园酒店任厨师

1998年/长春吉隆坡大酒店任主管

2005年/长春紫荆花大饭店任总厨

2006年/在全国酒店技能大赛中荣获烹饪组金奖

并有幸与多名烹饪大师在《烹韵》书籍中发表代表菜西汁鹅肝、黑菌意面、蕃茄焗海鲜、鳄梨风情

2007年/ 天津格兰大酒店任总厨

2009年/ 长春华天大酒店任厨师长

2010年/ 长春拉图摩根大酒店任厨师长

2016年/长春悦岛酒店任行政总厨

2017年/ 第六届丘比杯烹饪大赛银奖

【教学现场】

【学员风采】

【学校简介】

新东方烹饪教育始于1988年，隶属于新华教育集团，是中国烹饪教育知名品牌，秉承“明德尚能，知行合一”的办学理念，以及“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，专注烹饪教育34年，以品质为核心，以优质的创就业服务为宗旨，多年来，新东方烹饪教育通过不懈努力，取得了辉煌卓越的成绩。

长春新东方烹饪职业培训学校是经长春市人力资源和社会**局批准的一所大型烹饪专业学校，是培养国家中、高级烹调师、技师和烹饪管理人才的烹饪培训学校。学校设有3个月培训强化班/两年制西餐主厨专业/烹饪精英专业/西餐精英专业/西点精英专业/时尚蛋糕面包创业就业班/早餐创业培训班/中式面点/经典西点专业/金典总厨专业/大厨精英专业/城轨/电子商务专业/幼儿教育专业/私人订制班，共有15个课程供学员自由选择。学校位于长春市宽城区，处于宽城区与绿园区两大城区交汇处，占地面积近两万余平方米。

【学校环境】