惠州高级法式甜点研修培训班

【课程内容】                                    

歌剧院教学

巧克力甘那许

蛋糕胚的烘烤

注意事项

杏仁蛋糕胚

歌剧院的淋面

半成品保存方式

咖啡糖浆

歌剧院的成品组装以及装饰

咖啡黄油奶油霜

切块技巧

马卡龙教学

混色马卡龙

创意马卡龙

蛋白糖制作

韩式马卡龙

异性马卡龙

马卡龙的制作

橙子酱马卡龙

卡通马卡龙

马卡龙组装

百香果黄油奶油霜

开心果法式奶油霜

覆盆子酱

芝士霜

法式挞教学

芝士奶酱

淡奶油淋面

糖渍凤梨

柠檬芝士挞

咖啡香缇奶油

柠檬芝士

挞皮

柠檬奶油

挞壳的整形以及烘烤

杏仁蛋糕胚

柠檬蛋白霜

生芝士挞的组装

巧克力咖啡挞

巧克力甘那许

夹馅教学

伯爵奶油制作

榛子脆层制作

慕斯底胚

桂花酒酿银耳冻

柠檬果冻夹心

糖渍柠檬丁

香草甘那许

覆盆子库利夹馅

夹心的搭配技巧

【授课师资】

经验丰富的老师手把手指导，简单易学的规范操作流程，以实际操作为主教学，学会为止；强大的技术开发队伍，所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级，让学员享受技术升级；拥有技术力量强劲的团队，以就业、创业为一体，为学子提供综合技术指导。

王悦

王振博

【教学特色】

欧麦琪打破传统非实用性“灌输”式的培训方式，首创-1+9*模式，（一分理论，九分实践）教学互动；兼顾技能和管理，用挑战激发热情，推动学员创新兼顾技能和管理，用挑战激发热情，推动学员创新成长的培训理念，在行业内独树一帜。

【教学师资】

欧麦琪拥有一支强大的师资团队，引进中国台湾大师做技术研发。因其先进的教学方法，高质量教学标准以及创新的教学理念，受到学员及家长的广泛认可，大部分教师在行业内拥有行10年的从业经始，并多次在大赛中货的奖项和荣誉；得到众多学员的青睐；

【教学使命】

欧麦琪始终相信，培训不仅是教与授，更是用心的倾注，学员不仅是学员，更可能是一生的朋友，欧麦琪的使命，是让每一位学员都学到真正学!以致用的烘焙技术，帮助学员学成技术，轻松就业，成功创业。

【办学时间】

欧麦琪文化传播有限公司于2011年创立于欧麦琪，是一家专注于蛋糕西点烘焙培训学校，品牌蛋糕店策划的专业机构。

【机构简介】

欧麦琪国际咖啡西点培训学校是惠州市首家开创技术+店面管理实操融合的专业培训机构，依托丰富的行业经验和专业技术，在不断研究烘焙市场需求和趋势的基础之上，欧麦琪博采众长，不断创新，以提供高质量教育理念，一直把教学品质放在首位，立足于高品质的产品基础进行教学研发。打造专属精品教学，打磨精品课程：开设蛋糕裱花、烘焙面包、法式西点 咖啡饮品、韩式裱花、翻糖等多种课程；

【机构环境】

【教学现场】