上海轻食沙拉制作培训班

【学习优势】

1、专业师傅手把手教学，不限时间，随到随学，学习时间根据自己时间安排。

2、一次性缴费，包技术培训费，包资料费，学会为上，

3、学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来电咨询，到校实地考察。

【课程介绍】

轻食沙拉：沙拉是用各种凉透的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷沙司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料必须新鲜细嫩，符合卫生要求。沙律大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。

【学习时间】

9:00-12:00，14:00-18:00

【教学特点】

随到随学、不限学时、手把手教学、专业技术、毫无保留传授。

【学习人群】

本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的。人群。不论你有经验还是0基础，老师将手把手教会你正宗的产品技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择!

【师资介绍】

李军杰

从事餐饮行业23余年

曾获郑州青年厨艺大赛银奖

曾任小南国酒店菜品总监/郑州区行政总厨

独立经营郑州多家大学食堂餐厅

驻店帮扶万余学员从新店到店铺稳定经营

擅长后厨管理/成本核算/店面选址/外卖运营

运营理念：

没有退路时潜能就发挥出来了!

【教学模式】

老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止0基础也能让你成为美食制作高手!

【培训内容】

一、理论学习:

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

二、示范讲解：

1、专业老师实战示范，讲解技术，

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算、设备等。

三、自我实践:

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【学习方式】

线上线下均可授课

【课程学制】

大多数学员5-7天能完全掌握学会

【机构环境】

【机构介绍】

上海明顶正餐饮管理有限公司（“明夫人”）是一家小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮企业，我们所有小吃项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营。

明夫人以倡导”传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承” 诚信、创新、专业、务实”的经营理念，致力于传统特色小吃、地方名优小 吃、甜点饮品、咖啡调酒、欧美特色餐饮、西餐西点、东南亚特色饮食等技 术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达500余种。

公司长期以来，始终坚守连锁经营管理模式和“质量优质，信誉至上，保持特色，持续发展”的经营理念。有多家直营门店，覆盖中国多个省份城市。公司总部在上海，公司拥有强大的师资力量，集聚60多名专业培训人才，每位都拥有精湛的技术和丰富的开店经验，为学员成功提供全面的指导和保障服务。一个好的企业就是要帮助有梦想的人实现梦想、学习成功、发家致富。