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杭州杜仁杰实战烘焙学校
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杭州杜仁杰实战烘焙学校
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【课程内容】
网红生日蛋糕，裱花蛋糕，手绘蛋糕，翻糖蛋糕和各种节日生日，和卡通生日蛋糕，生日蛋糕胚的制作烘烤。
【课时】
学习15天
【教学现场】
【师资介绍】
杜仁杰 校长
个人简历：
专注烘焙16年，国内第-一个以烘焙名店核心技术实战教学的老师，杜仁杰实战烘焙创始人，杜仁杰老师与德国、法国、日本等国际烘焙大师相互交流新品研发。杜仁杰老师曾在日本果子学校、法国蓝带留学学习，曾经合作过的公司有台湾85C，面包新语、上海柴田西点、巴黎贝甜、好利来蛋糕、台湾天母蓝鸟烘焙坊、日本洋果子蛋糕、上海威斯汀国际酒店等。
人生格言:
鸡蛋从外打破是食物，从内打破是生命，人生亦是如此！
吴一丹 高级裱花师
讲师经历：
专注于韩裱翻糖、捏塑工艺及翻糖蛋糕的新品研发制作，曾在苏州希尔顿酒店担任翻糖西点师及高级技术讲师。
人生格言：
永远都不要放弃自己，勇往直前直至成功！
【学校环境】
【学校简介】
杭州胜者餐饮管理有限公司旗下杜仁杰实战烘焙机构位于美丽的国际5A级旅游区西湖杭州，素有"上有天堂，下有苏杭"美誉诗情画化的文化名城，在举世瞩目的国际领导人G20国际峰会之后，作为电子商务兼互联网金融之都，以大数据驱动了各行业的快速发展。在政府的大力支持下，美食文化产业，正以行业先进的速度从这里起杭，逐步走向国际化。
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