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泉州汉厨烹饪学校
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【铁板系列小吃介绍】
1、铁板类的食材十分的美味，不会有铁板的味道，都是食物本身原有的味道。铁板的小吃烹饪时也是十分方便的，只
要加上油，接着放上食材调料就可以很好的将食物的味道展现出来。
2、铁板鱿鱼是一道特别受欢迎的小吃，在炒鱿鱼前，要将鱿鱼的内脏洗掉，调味酱也是必不可少的，在炒完鱿鱼的时
候要将铁板洗干净。
3、铁板牛肉是将牛肉用另一种做法展现出牛肉的美味。在炒牛肉前要将牛肉切小，腌制一下然后再去炒会更好吃。
【课程简介】
学习食材选料及主食制作，食材处理及保存管理。
开店搭配：铁板系列、手抓饼系列
【课时】
1-2天
【费用】
1280元
【学校环境】
【师资介绍】
张建成:高级中式烹调师，雕刻专项考评员
●曾任北京航天局招待所粤菜厨师长、受邀到中南海第四会议室、钓鱼台国宾馆、统战部队等培训学员。
●获得联合利华第八届全国雕刻热菜第二,同年获得“闽菜名师"称号。
●获2019年厦门市高级工比赛金 牌、市23届职工技术竞赛铜奖、全国新东方宴席比赛金奖、第46届世界技能大赛福建省选拔赛优秀指导教师，学生包揽前四名。
【教学现场】
【学校简介】
泉州汉厨烹饪培训学校，立足闽菜，充分挖掘闽菜文化之经典，致力于闽菜、古早味传统小吃等的研究、开发与教学，励志打造“闽菜名师”之摇篮，培养万名“闽菜名师”输送海丝沿海国家，寻迹闽商，将“闽菜闽味”传播到世界各地。学校位于“海上丝绸之路”的起点，国际花园城市、中国品牌之都、全国魅力海滨城市、有名侨乡--泉州市，洛阳江畔，黄塘溪边，风景优美。交通便利，距离动车站、高速路口近在咫尺。全国有名聚龙小镇花田小镇环绕其中，是一所充满文化艺术氛围的花园式校园。拥有标准田径运动场、足球场、篮球场、排球场、室内外羽毛球场、乒乓球馆等运动场馆。
【学员风采】
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