7x24小时咨询热线
400-660-3310
当前位置 : 好学校 泉州小吃 泉州汉厨烹饪学校 课程正文
泉州汉厨烹饪学校
认证等级
泉州汉厨烹饪学校
已获好学校V2信誉等级认证
信誉值
与好学校签订读书保障协议：
课程详情
开班信息
校区地址
学校相册
读书保障
手机预订再优惠
微信关注好学校
报读课程额外再返现
【洪濑鸡爪介绍】
洪濑鸡爪是福建省闽南地区汉族传统风味小吃，产于福建省南安市洪濑镇。因为泉州的洪濑镇卤味鸡爪非常出名，所以该小吃又被称为洪濑鸡爪。不过，这看似平凡的小吃，背后却有一套严谨的制作工艺，才能制作出鸡爪透骨香、筋道浓郁的口味。洪濑鸡爪采用独特配方，上乘的选料，运用纯熟技术手工制作，其独特口味，在于鸡爪卤制中调料的选择，这配料经过了数千次的调试，才逐渐形成独特的风味。洪濑鸡爪质地饱满、颜色鲜艳，口感Q爽有弹性，吃起来嫩中有脆，香中带辣，骨香十足，吃完后是齿颊留香，回味无穷，实在是家居，旅行，佐酒的上佳小菜，如今更是声名远播成为送礼佳品
【课程简介】
学习食材选料及制作，食材处理及保存管理。
开店搭配：咸水鸭系列、潮州卤水系列、白斩鸡系列
【课时】
1-2天
【费用】
1080元
【师资介绍】
张建成:高级中式烹调师，雕刻专项考评员
●曾任北京航天局招待所粤菜厨师长、受邀到中南海第四会议室、钓鱼台国宾馆、统战部队等培训学员。
●获得联合利华第八届全国雕刻热菜第二,同年获得“闽菜名师"称号。
●获2019年厦门市高级工比赛金 牌、市23届职工技术竞赛铜奖、全国新东方宴席比赛金奖、第46届世界技能大赛福建省选拔赛优秀指导教师，学生包揽前四名。
【教学现场】
【学校简介】
泉州汉厨烹饪培训学校，立足闽菜，充分挖掘闽菜文化之经典，致力于闽菜、古早味传统小吃等的研究、开发与教学，励志打造“闽菜名师”之摇篮，培养万名“闽菜名师”输送海丝沿海国家，寻迹闽商，将“闽菜闽味”传播到世界各地。学校位于“海上丝绸之路”的起点，国际花园城市、中国品牌之都、全国魅力海滨城市、有名侨乡--泉州市，洛阳江畔，黄塘溪边，风景优美。交通便利，距离动车站、高速路口近在咫尺。全国有名聚龙小镇花田小镇环绕其中，是一所充满文化艺术氛围的花园式校园。拥有标准田径运动场、足球场、篮球场、排球场、室内外羽毛球场、乒乓球馆等运动场馆。
【学员风采】
【学校环境】
校区地址
学校相册
更多 >
看过的人还关注了
更多适合课程
全城小吃学校，一网打尽，立即搜索：
在线预约免费试听
.png)
.png)
.png)
.png)
粤公网安备 44010602004272号