学校介绍
广州代宗餐饮企业管理有限公司简称代宗小吃培训,位于大观路黄金路段,黄村地铁口旁,以及十几条公交路线穿梭往来,交通便利,周边有奥体中心、农工商学院、航天奇观等。整栋办公大楼宽敞明亮,配套设施一应俱全,是同行业中规模大,办学条件好的学校,集餐饮技术培训、特色小吃、风味小吃、名小吃培训、立足广州,面向全国的小吃培训。
章鱼小丸子
章鱼烧又名为章鱼小丸子,章鱼小丸子起源于日本大阪,原名“章鱼烧”,其历史要追溯到大正年代,创始人是日本美食家——远藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来,成为各地区的新兴食品之一.章鱼小丸子的成份主要是章鱼,章鱼烧粉,柴鱼片,海苔,沙拉酱,章鱼烧酱等.
学习内容
原料和配料。设备和工具、机器的认识鉴别。操作要领日式章鱼烧酱汁,沙拉酱、木鱼花片、番茄酱,海苔,等等品种的全套技术。具体品种有:章鱼丸、香菇丸、水果丸、虾丸、鲜蔬丸、海苔丸、肉松丸、火腿丸十几个系列。
课程安排
1、章鱼小丸子技术大全概述;2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;3、原料、配料、设备、采购方案及低价格;4、原料存放、保鲜技术;5、配料存放,培训技术;6、开店选址指导;7、店面规划设计;8、开店销售方案;9、经营管理方案。
学习时间
预计时间3-5天(没有学会可以留下来免费继续学习)签订正式合同,按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并**毕业后,学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。
学习方式
随到随学,学会为止,学习方式理论与实践相结合,以实践操作为主,手把手传授技术,指导开店,成本控制,价格定位等。
教学情景
培训流程
1、报名签订正式合同,老师一对一手把手教学所有品种,学员全程实际操作,不限时间学会为止。
2、学习期间中途不增收任何费用,并**毕业以后,学员随时可以申请回来免费复习且三年内免费技术同步升级。
3、毕业时提供原材料和机器采购地址,如果您需要学校可以帮忙代买,送到家门口方便快捷。
4、由经验的老师免费传授店面选址评估,店铺装修设计,经营产品的价格定位原材料搭配,仓库,存货,预制作方法,保存保鲜方法,店面的制作流程,对客人的介绍,上菜,包装等全套经营管理方法等方方面面的知识。
协助开店
具体流程:
步:咨询了解,深入沟通,确认合作。
第二步:店铺装修,购买设备与原材料。
第三步:师傅上门带店,设备布局调试,市场考察,产品定位。
第四步:技术培训,开业运营,后续服务。
章鱼小丸子流行原因?
、 口感新鲜、味美,章鱼小丸子都是现做现卖,由多种可口的原料配成,纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人,让人百吃不厌.
第二、 口味不断推陈出新,变化多,形成众多系列,消费者选择广。现已出现的多种新型口味丸子,如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等。
第三、投资少、风险低、见效快,投资三千元左右,可以做专卖店,做摊车,非常适合个人创业。