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漯河饭特香小吃培训学校
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漯河饭特香小吃培训学校
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【课程简介】
千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的传统名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。
千层饼又称拿破仑饼、香草薄饼、巧克力薄饼、奶油薄饼或者蛋奶薄饼，它是一种多层酥饼，饼间夹有甜的陷料。经典的味道是奶黄味，有时也有泡打奶油和果酱味。在它的上面通常裹有棕色与白色相间的梳状条纹，这是由糖衣或者方旦糖制作成的。
【培训内容】
1.千层饼的系统讲述；
2.千层饼原料的选购；
3.千层饼面的配比；
4.千层饼烙制的技巧；
5.千层饼层次技巧；
6.千层饼油酥制作；
7.千层饼经营定价原则；
8.培训调味品及原料的货源渠道；
9.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
【学习时间】
２-3天（根据个人情况而定）
【学员案例】
【授课老师】
【学校介绍】
漯河饭特香餐饮培训，是一家主要以小吃、早餐、面食、冷饮、烧烤、中西特色美食技术研究与推广，餐饮美食技术人才培训等服务为一体的企业，旗下有饭特香餐饮培训。我们通过名师一对一指导，现场实操教学，短期强化培训，为广大学员提供可靠的技术支持，为您扫清障碍，学成真技术。
【企业文化】
诚实做人、踏实做事！
【企业宗旨】
发掘和弘扬中华特色饮食文化，同时也能够为更多的人提供更加美味、健康的美食！饭特香餐饮培训美食、品味人生、成就梦想！
【经营宗旨】
专业小吃培训！
【企业目标】
饭特香餐饮培训推出的“人人可学会的培训项目”能让全国所有热爱小吃的人都能学会！
公司成立以来，一直专心致力于小吃技术推广。我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，提供更专业、科学的服务。
饭特香餐饮培训以自己独到的见解，不断挖掘、可口的小吃培训项目，让所有在我校学习的朋友永远都有延续不断的小吃技术学习。
【学校环境】
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