漯河砂锅鱼块烹饪培训课程

【砂锅鱼块做法介绍】

砂锅鱼块材料:汤底: 125cc， 鸡粉3茶匙，沙茶1大匙，煮物料: 1/2包，萝蔓叶片3片，自制虾丸6颗，花枝浆1支，鲜香菇1朵，冻豆腐2块

砂锅鱼块做法: 1 .萝蔓叶片洗净切小片;鲜香菇洗净;自制冻豆腐切块备用。2.起油锅，将冷冻鱼块放入180°C的油锅中以小火炸熟，沥油备用。3.取-锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开。4.将所有煮物料顺序放入作法3的锅中煮熟即可享用。

【培训优势】

1、能免的全部免

免除所有的材料费/住宿费，一次性收取学费，后期不再收取任何费用。

2、能放的全放

不卖配料，原料全部本地化采购。

3、能管的都管

想要更多新品种，我们都可以做到。

4、能帮的都帮

提供一对一全程服务。

5、相信品牌的力量

雄厚的师资力量，10年真实小吃培训经验，咱老百姓自己的餐饮培训。

6、三百多个品种任意选，零基础学习一周变专家。

名师教学+标准化配方，零基础学习，7-10天就能学会全部内容。

7、先考察，后签约，安全无忧。

凡是新学员来访，可以先考察，品尝味道，满意后，再签约学习。

8、“祝您学好餐饮技术”的全程贴心服务原则

技术得到社会各界认同。

【培训内容】

1.砂锅鱼块的系统讲述;

2.砂锅鱼块原料的选购;

3.培训砂锅鱼块的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

4.培训砂锅鱼块选材、配方、配比。

5.培训鱼块的处理方法;

6.砂锅鱼块底料的制作方法;

7.砂锅鱼块各种材料及配方。

9.培训砂锅鱼块的制作技术。

10.培训砂锅鱼块的附加值材料的加工组合技术。

【学习流程】

1、理论学习

技术讲解、原料认识、选择，采购、材料性质、物资采购、认识培训设备等。

2、技艺传授

砂锅鱼块配方、配料、配比传授、材料选购搭配，材料搭配，砂锅鱼块火候温度掌握，口味控制。

3、开店指导

流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。设备采购、店面装修设计、营销策略、终身技术升级。

【培训现场】

【培训时间】

随到随学，学会为止。

２-3天（根据个人情况而定）

上午9:00-12:00；下午2:00-5:00。

【食宿】

提供食宿

【老师介绍】

钞老师——高级烹饪师

【学习流程】

1、理论学习

轰炸大鱿鱼技术讲解原料认识、选择，采购、材料性质、物资采购、认识培训设备等。

2、技艺传授

轰炸大鱿鱼配方、配料、配比传授、材料选购搭配，材料搭配鱿鱼处理技巧，酱料的熬制，油炸的技巧等。

3、开店指导

流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。设备采购、店面装修设计、营销策略、终身技术升级。

【机构宗旨】

发掘和弘扬中华特色饮食文化，同时也能够为更多的人提供更加美味、健康的美食！饭特香餐饮培训美食、品味人生、成就梦想！

【机构目标】

饭特香餐饮培训推出的“人人可学会的培训项目”能让全国所有热爱小吃的人都能学会！

公司成立以来，一直专心致力于小吃技术推广。我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，提供更专业、科学的服务。

饭特香餐饮培训以自己独到的见解，不断挖掘、可口的小吃培训项目，让所有在我校学习的朋友永远都有延续不断的小吃技术学习。

【关于我们】

饭特香餐饮培训总部设在中国食品名城——漯河，交通方便，在校学习期间食宿全部免费。我们秉持“先品尝，再决定学习”的诚信理念，以“理论加实际，实践操作为主，手把手教学”为特色。让每位学员都有一种宾至如归的感觉，更可享受到家的温暖。

凡在此学习的学员，还可享受常年免费技术咨询及技术升级服务。学员报名时签订培训合同，保证让每一位学员都能学习到自己满意的技术并能熟练掌握配方和食品各操作过程。所有学员培训期间原材料全部免费，再次培训不收取任何费用。

饭特香餐饮培训欢迎有识之士前来考察，品尝，学习。相信我们的技术、配方、教学环境会让您学的放心，学的舒心，充满信心。

【机构环境】

【品牌故事】

让更多的人享受到美食，是每一个烹饪者的义务。美食文化的传承和发扬需要更多的人来接力，让美食技术成为生活中的一门艺术，如同电影、音乐、诗歌等，被广为传颂。

这样的信念早已深深置入在我们的心中，我们相信通过专业培训，更多人可以学到正宗美味的小吃技术，把这些技术带到中国的民间，让更多的人可以享受到美食的味道。

饭特香餐饮培训，因此而生。

这里，不仅是餐饮培训者的厨艺殿堂，也是有梦想者的摇篮。

这里，不仅是实操教学的先锋，也是理论和实践教学结合的尝试者。

这里，不仅是美食的技术传授者，也是美食技术的创新者。

饭特香餐饮培训，艺更浓！

【机构文化】

诚实做人、踏实做事！