乌鲁木齐餐饮新疆正宗椒麻鸡培训班

【报名须知】

一：学员学习前请先实地考察，先品尝口味，好吃再学，满意再学。

二：学习时间：课程一般为4-6天时间，不限学习时间，学会为止，核心配方毫无保留教授结业后连同商业配方一起带走。

三：老师讲解辅料的配比制作及方法，。

四：老师一对一教学，手把手带学员亲手实操和反复练习，确保学的技术跟老师一样。

五：学习核心配方及做法诀窍，所有配方精确到克。

六：一次性收取学费4800元，中途不收取任何费用。

七：中途遇到任何技术上的问题可以第二次免费过来再学习。

八：后期免费策划指导开店，三年内技术配方免费升级，长期跟踪帮扶学员开店运营。

九：专业授课老师拥有十多年的厨师和授课经验，除教授小吃技术外，还对未涉及过餐饮，但想进军餐饮业的创业者提供不同方案进行辅导帮助。

十：外地学员提供食宿，管中晚餐，住宿一天报销50元，学习所用原材料全部免费。

【课程简介】

新疆椒麻鸡，伊清坊餐饮多次获奖的新疆小吃名菜之一，具有投资小门槛低适合餐饮新手经营，大众偏爱口味，新疆热门特色菜肴近几年持续火爆全国各地市场！我国饮食文化源远流长，要说用鸡烹制佳肴就不下百种，其中具有新疆风味的"椒麻鸡"，称得上是独树一帜，做出的鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，吃起来麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长，口感非常好，是新疆本地人离不开的一道传统名菜。在乌鲁木齐及周边城市的大街小巷到处可见椒麻鸡专卖店,大多都生意火爆,除了当地人,内地很多人都特别喜欢吃,它独特的口味和制作工艺符合了大部人的口味,如果几天不吃就特别想念。

【课程内容】

精品小班一对一教学，专业授课老师手把手教学员亲手实操，课程实操+理论，循序渐进，产品配方毫无保留传授，专业系统课程能掌握到实体店商业大比例配方。1鸡肉食材处理流程，2煮鸡商业配方流程，3椒麻鸡秘制鸡汤，4秘制椒麻鸡红油，5秘制椒麻鸡麻油，6原味椒麻鸡，7金汤椒麻鸡，8清汤椒麻鸡，9爆炒椒麻鸡技术，10皮带面技术。

【教学目标】

本公司成立数十年来专注传承发扬新疆美食文化，开拓了新疆美食文化培训与传承的服务模式，向广大学员毫无保留的传授各种美食技能，还在餐饮创业道路上的经营选址，经营理念，经营管理等环节指导如何规避风险，实现快速盈利，有超过上千余人的培训，输出了大量的餐饮人才，带动了数以千计的学员成功创业走向餐饮致富的道路

【作品展示】

【师资力量】

周老师

味尚疆来餐饮创始人之一

首席餐饮指导老师从事餐饮行业三十余年。

新疆注册烹饪大师，中国烹饪协会会长高炳义之徒，中式烹饪高级厨师，中式高级面点师认证，高级公共营养师认证，多次获《新疆美食文化名小吃》奖项菜品入选《丝绸之路美食文化传承项目库》2013年荣获新疆维吾尔自治区餐饮协会授予“新疆特色餐饮名优小吃培训研发基地”长期从事餐饮服务业运营、餐饮产业规划的研究，对新疆美食文化研究、地域美食建设均有建树。

【学校简介】

乌鲁木齐伊清坊饮管理有限公司是一家专业资深的新疆本土特色小吃餐饮培训企业，拥有着专业的技术，2013年荣获新疆维吾尔自治区餐饮协会授予“新疆特色餐饮名优小吃培训研发基地”长期从事餐饮服务业运营、餐饮产业规划的研究，对新疆美食文化研究、地域美食建设均有建树。乌鲁木齐伊清坊餐饮管理有限公司荣获：新疆餐饮企业“AAA级放心企业”新疆维吾尔自治区烹饪协会技能合作单位新疆名厨专业委员会联盟高级会员单位伊清坊餐饮公司旗下师资雄厚：行政总厨、一级、二级厨师。本土名厨、团队技术专业，数十年从事新疆美食技能培训。

【教学现场】

【教学环境】