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武汉匠人餐饮培训学校
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【产品介绍】
味型特点：甜辣口味，肉质鲜嫩多汁
辅助产品： 韩式泡菜，蔬菜沙拉，紫菜卷饭
经营原则：韩式烤肉是主营产品，适当搭配韩式泡菜，蔬菜沙拉，紫菜卷饭 等等，以满足不同时段和不同人的需求，爱韩式烤肉的人，也爱韩式烤肉主题店，主题店只要能做好创新和性价比搭配，生意自然好。
【培训特点】
1、韩国烤鲜肉：鲜羊肉、肥牛、韩品五花肉、鲜里脊一号、眼肉肥牛、梅花肉
2、韩国烤腌肉：香辣五花肉、黑椒牛仔骨、奥尔良烤翅、滑嫩龙利鱼、咖喱鸡、辣味鸡胗、韩式黑椒牛排、香辣鱿鱼须、爽口鸡胸肉
3、韩国泡菜：韩式辣白菜、姜黄瓜、酱辣椒、罗汉笋、萝卜条
4、蔬菜沙拉：青瓜沙拉、苦菊沙拉、土豆沙拉、甘蓝沙拉、传统水果沙拉、韩式水果沙拉
5、韩式大酱汤、韩式酱骨汤、韩式裙带紫菜汤、韩式浓汤
【教学工艺展示】
技术的核心在于配方用料和工艺流程，老师无私奉献，还需要您严谨认真的学习和理解，给予足够的训练机会，让您熟能生巧。
【课程安排】
1、讲解韩式烤肉的操作模式
2、烤肉文化
3、韩式泡菜的腌制
4、泡菜酱的制作，
5、讲解肉的类别、选材
6、烤肉酱的制作流程及实际操作
7、上午讲解沙拉的制作及口味变化
8、肉类的腌制
9、下午烤肉出品流程标准制作
10.讲解韩式汤的风味及制作
11、讲解韩国料理烤肉店的整体风格
12、厨具选材，保养
13、出品标准及整个流程，学员练习
【产品展示】
【风采展示】
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武汉匠人餐饮培训学校
综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
徐*娜
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
学校位置交通方便，老师技术过硬，更是耐心教学
2025-01-21