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武汉匠人餐饮培训学校
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武汉匠人餐饮培训学校
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【培训内容】
●黑全鸭●半边鸭●鸭腿●鸭锁骨●鸭脖●鸭头●鸭翅●鸭舌●鸭胗●鸭掌●鸭肠●鸭爪●鸭翅尖●鸭架●干子●千张●莲藕●海带等
【课程安排】
首课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展
1.讲解店面筹建技巧
2.讲解品牌定位和产品六维设计
3.店面运营技巧
第二课时：黑鸭所用器具、设备的使用购置
第三课时：讲解黑鸭所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法
第四课时：黑鸭的鸭子、鸭杂选材及处理方法
第五课时：培训黑鸭专用汤料的调配
第六课时：培训黑鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程
第七课时：培训黑鸭特殊口味的把握与调整
第八课时：培训加工周黑鸭相关事项
第九课时：培训黑鸭卤水、黑鸭产品的的保管与存放
第十课时：投资预算分析及经营方法
第十一课时后：复习解惑
1.学到满意为止
2.申请考核
【机构简介】
匠人集团是一家专注于餐饮技术培训、招商连锁、门店运营服务的餐饮创业服务型公司，旗下直营【聚香德小吃培训学校】,深耕餐饮技术研发、小吃培训10年以上，每年培训小吃创业者上千名。将湖北特色小吃“热干面”、“三鲜豆皮”等培训项目做到全国首一。
成功孵化江城品润热干面、江城小梅园、元氏三鲜豆皮、武汉黑鸭等多个餐饮品牌，拓展门店合计多达上千家。
【产品展示】
【机构环境】
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武汉匠人餐饮培训学校
综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
徐*娜
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
学校位置交通方便，老师技术过硬，更是耐心教学
2025-01-21