广州广式烧腊精修培训班

【课程干货】

1.公开产品的秘制配方与标准制作流程；

2.分享如何提升出品成数，降本增效；

3.分析常见问题的原因与解决方案；

4.分享烧腊间/烧腊档动线设计与提升生产效率之间的关键；

5.免费分享原材料、预制食材、烧腊设备的供应渠道。

【学员福利】

1.费用含住宿、午餐、食材、味料、教材、服装与结业证书，中途不再收费；

2.名师手把手指导，学完一年内免费复训；

3.赠送价值388元的外卖运营干货资料包；

4.免费推荐加入广东烹饪协会烧腊专委会，共享人脉圈。

【师资介绍】

陈德平 粤菜名师

中式烹调技师、中国烹饪名师、中华金厨、省级“粤菜师傅”大师工作室领办大师

徐祥

广式烧腊名师

中式烹调高级技师、东方美食学院特聘教授、中国烹饪大师、

担任多家餐饮上下游企业烧腊技术顾问。

【师生作品】

作品展示

作品分享

学员成品

广式烧腊班

广式烧腊摆盘

【适合人群】

1.准备增加烧腊品类的餐饮老板；

2.烧腊深加工企业的老板；

3.餐饮品牌店或烧腊深加工企业的管理人员。  

【学习内容】

鸿运乳猪、玻璃烧鹅、招渍叉烧、黑叉烧、澳门烧肉、红烧乳鸽、脆皮烧鸡、白切鸡

【学员风采】

2023年第二期”粤菜师傅“专项能力培训-广东烧味班合照

2023年第四期”粤菜师傅“专项能力培训-广式点心制作班合照

第二期广式烧卤创新实训营合照

【学校介绍】

粤厨通实训基地，由广州市广播电视大学海珠区分校与广东省烹饪技术服务有限公司携手共建的烹饪实训机构，旨在整合教育与餐饮行业资源，树立校企合作的新标杆。

【学校优势】

基地位于海珠区电大洪德校区内，依托海珠区电大优越的办学条件和丰富的社区教育经验，发挥省烹饪技术服务公司丰富的餐饮行业资源优势和市场运营经验，以技术为核心，以市场为导向，通过多渠道、多形式的培训课程与共建活动，培养适应市场经济需求的合格人才，服务社区，服务餐饮行业，实现共建共赢。

【教学现场】

腌制教学

老师讲解

教学现场

授课现场

食材处理

实践现场

上课现场

【环境优势】

学校环境优美，拥有现代化教学设施及宽敞舒适的教学空间，还设有多个自由活动空间。位于广州市市区中心，交通便利。

【环境展示】

学校咨询室门口

一楼中烹室

学校咨询室

环境展示

环境一览

学校门口走廊

学校二楼走廊

二楼理论室