兰州韩式裱花进修学习班

【教学目标】

本专业以培养操作技术娴熟，专业过硬的复合型西式餐饮管理师、餐饮总监、行政总厨、厨师长、西式餐饮技术型管理人才为目标。

【课程介绍】

通过操作实训，掌握各式风味蛋糕、流行面包、各类酥点、蛋挞、各种点心和果冻、慕斯等面点品种，了解相关原料知识，并能灵活运用，韩式裱花方面能力更强，能熟练裱出牡丹花、芍药花、银莲花、奥斯丁、蝴蝶兰等各种花，栩栩如生。除此之外还提供了创业就业指导课程，让学员们完成学业后可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作，具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作管理经验。

【课程内容】

学习制作各种韩式裱花蛋糕，深入进修裱花技术

【技能证书】

职业技能西式西点师证书

欧米奇学校毕业证书

【优秀讲师授课】

学校拥有一支行业经验丰富的师资队伍，他们均来自国内知名门店，10年以上的实战经验是他们的标配，他们在国家大型赛事上荣获佳绩，技能水平深受行业认可。

杜丽娟Anna

欧米奇西点讲师、裱花师

从事西点行业多年

擅长：巧克力造型大件、生日蛋糕、特色法甜、翻糖蛋糕、韩式裱花、常温蛋糕

韩亚荣Luna

欧米奇高级西点讲师、韩裱师

从事西点行业多年

擅长：英式翻糖、韩式裱花、法式西点、生日蛋糕

【学员成果展示】

栩栩如生的裱花是蛋糕的精髓，学员们在课堂学到真技能，利用学到的裱花技术迅速制作出了许多精美的蛋糕。

【学员风采】

学员们正在学习裱花

学员们正在制作蛋糕

【课程亮点】

由拥有10年以上行业经验的资深名师进行手把手教学，学习进修裱花知识。

学习当下流行制品，适合西饼门店或私房烘焙，深度进裱花技术，使学员对裱花技有更加深刻的理解，并且技术更加熟练。

采用模块化学习，使学习更系统，更全面，学员们也更易掌握。

裱花是一门实践技术，教学设备尤其重要，我校使用了国际进口教学设备，更专业也更容易上手操作，提高学习效率。

进行阶段性考核，周考、月考、毕业考核等，确保学员们的学习效果。

每周有强化练习课，老师现场指导，学员遇到困难现场解疑。

开设创业营销课程，提供店铺实地帮扶，帮助学员顺利创业就业。

享有欧米奇在线APP新品配方永久免费学。