武汉西餐全能酒店管理大专班

【学校介绍】

武汉欧米奇西点西餐学校隶属中国东方教育，成立于1988年。三十多年来，深耕职业教育领域，旗下拥有欧米奇西点西餐教育、新华互联网教育、万通汽车教育、华信智原、美味学院、欧曼谛时尚美业教育、新东方烹饪教育、七大职业教育品牌。

2019年6月，中国东方教育成功在港股上市，为行业首家上市品牌。2019年除夕夜，欧米奇西点西餐教育成功登陆央视、成为央视CCTV-1、CCTV6联合推荐品牌，领跑西点西餐职业教育。武汉欧米奇西点西餐学校是面向全球招生，专注西点西餐教育的学校。汇聚国内外西点名师资源，拥有近万平的校园以及各种现代化的教学软硬件设施，能容纳近千名学员学习，学校环境优美、纯欧式校园环境、拥有符合星级酒店后厨标准的各类型西点教室、西餐教室、调酒教室、咖啡教室，同时还有健身房、瑜伽室、绘画室、篮球场、等等方便学员课余锻炼。学校以『大师之道 精益求精』的教学理念，为广大烘焙爱好者和从业人员提供专业系统的西点课程，是一所真正的全面贴近市场需求的西式餐饮技术学校。

学校课程内容覆盖西点烘焙、蛋糕甜点、咖啡饮品、英式翻糖、韩式裱花、中西面点、西餐料理、咖啡饮品、英式调酒等西式餐饮专业。作为西点专业人才培养学校，欧米奇为有志于深入了解和学习西式餐点的学子提供专业、全面、系统化的学习指导，目前在全国拥有40余所创就业服务中心遍布一、二线城市，能够同时帮助学员毕业后找到理想工作，成就美好职业人生。校企合作单位包含大型连锁企业如北京好利来、元祖、皇冠、仟吉、泸溪河、香格里拉等等企业，截止目前已有近万名学员从欧米奇毕业，顺利走上工作岗位，实现了自己的人生价值！

【就业方向】

西餐专业方向

【课程亮点】

由拥有10年以上行业经验的资深名师手把手教学

学习当下流行制品，适合西饼门店或私房烘焙

模块化学习，更系统，更全面，更易掌握

采用国际进口教学设备，提高学习效率

阶段性考核，周考、月考、毕业考核等，确保学习效果

开设创业营销课程，提供店铺实地帮扶

享有欧米奇在线APP新品配方永久免费学

【适宜人群】

初高中毕业生

开店创业人群

复合型技能提升

零基础人群

学历提升

转行就业

【课程内容】

西餐料理：西餐基本功、汤品前菜、三明治类、轻食沙拉、东南亚料理、日韩料理、意法料理、各类披萨、各类小吃等。

奶油裱花蛋糕：基础花边5-10款、复古花边5款、抹直胚、弧形胚、方形胚、原味戚风、可可戚风等

韩式裱花蛋糕：韩式裱花理论知识及工具介绍，玫瑰、玫瑰花苞、色彩理论实操、叶韩式裱花理论知识及工具介绍，玫瑰、玫瑰花苞、色彩理论实操、叶花组装理论、纸杯蛋糕组装抹豚、调色、裱花整体蛋糕组装等。

国潮糕点：流心月饼、冰皮月饼、椰奶小方、雪花酥、凤梨酥、蛋黄酥、麻熠、雪域冰酪小贝等

高端法式甜品：芒果慕斯、黑森林慕斯、牛巧伯爵、歌剧院、凤梨巴伐利亚、提拉米苏等。

英式甜品：布朗尼、德式抹茶布丁、轻乳酪蛋糕、纽约芝士等

网红私房蛋糕：弧形胚、平面卡通、芝士转印、网红流行款、整体造型等。

法式下午茶：超酥沙布列、小岩烧饼干、桃酥、花环曲奇、苏打饼干、同康、原味泡芙、草莓挞、燕南雪等

日式手作面包：日式芋泥大鼓、日式菠萝包、日式红豆包、椰蓉羊角面包、日式香橙乳酪、京都生吐司、日式元气南瓜、日式猪排包等

丹麦起酥面包：树莓巧克力起酥面包、丹麦烤肠、北海道手撕包、香草巧克力可颂、丹麦起酥面包

低脂软欧面包：蔓越莓乳酪面包、日式红茶面包、焦心巧克力、黑眼豆豆、抹茶红豆麻薯(液种、天然酵母种)等

咖啡饮品：经典热咖啡、花式咖啡、冰咖啡、气泡水系列、奈雪同款、喜茶同款、星巴克同款等

精品调酒：

鸡尾酒类、特基拉类、白兰地类、威士忌类、朗姆酒类、伏特加类、金酒类、自酿自制类等

【上课实景】

【技能证书】

【设备展示】

【师资介绍】

【创就业指导】