场地和设备
拥有达200平方米的专门实习场地,按星级酒店厨房环境设置,并特别配置了教学实习需要的示范操作场地,使学员能更清楚、直接地观看导师的实操示范。
教学特点
出国创业必修课程;菜式针对性强,正宗实用
课程设置
1、简介东南亚菜的特色和常用的工具、用具、调味料、食用材料等
2、泰国冬阴功汤、越式椰香鸡汤
3、泰式火锅、星洲肉骨茶
4、泰式酸辣海鲜沙律、越式辣虾片牛肉
5、印尼酸咖喱鸡沙律、泰式柚子虾沙律
6、越式金边粉、泰式香草虾膏油炒饭
7、越式牛肉汤河粉、越式虾酱炒檬粉
8、泰式炒青口、印尼山巴酱炒花蛤
9、马来炒贵刁、泰式海鲜炒面
10、越式芝士焗虾、泰式红咖喱鱼柳
11、泰式香茅猪扒、马来支竹香草炒羊肉
12、泰式烧春鸡、菲律宾特色乳鸽
13、越式香辣炒鱿鱼、泰式炸鱼饼
14、越南炸春卷、越式蕉虾
15、瓜哇蕉叶焗鱼、泰式煎蚝仔饼
16、日式酥炸大虾、吊烧肉类沙爹
17、印尼巴东牛肉、泰式青咖喱烩鸡
18、泰式椰汁烩什菜、印度咖喱什菜
19、星洲海南鸡饭、泰式炸鸡肉饼
20、椰子糯米饭拌香茅、椰汁酥糕
教学导师
张启常
技师,从事日式料理多年,一直在星级酒店担任主厨工作,有着的教学经验和实践
学习周期
学时4周,随报随学,免费食宿,天天实操,**学会。
学员点评
92%满意度
广州市信星职业培训学校
综合
环境 : 4.6师资 : 4.6教学 : 4.6
曾*生
私信AT(环境:4.0师资:4.0教学:5.0)
我觉得挺不错的,可惜现在疫情原因,没有办法接下来继续进修
2020-04-22
陈*士
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
去学习了西点,感觉挺好的
2020-01-14
刘*士
私信AT(环境:3.0师资:2.0教学:2.0)
看看这些作品,也只能呵呵哒,不值,不会再去学了
2019-04-01