中国烹饪协会餐饮业职业经理人学习课程

【课程目的】

中国烹饪协会餐饮业职业经理人课程的主要目的是提升餐饮业职业经理人的管理水平和专业能力，具体包括以下几个方面：

1. 质量管理体系的应用：课程将涵盖ISO9000质量管理体系在餐饮企业中的应用，帮助职业经理人理解和实施质量管理标准，以提高企业的服务质量和运营效率。

2. 现场管理技巧：包括“5S管理”及其他不同管理流派的比较分析，教授职业经理人现场管理的操作方法和技巧，以优化工作环境和提高员工效率。  

3. 后勤管理角色与领导力：课程还将探讨后勤管理人员的角色定位，如何打造高效团队，以及领导力与执行力的重要性，从而提升整个组织的效能。

4. 个人素养与能力提升：针对职业经理人的个人素养和能力要求，课程旨在提升他们的自我管理和领导能力，以适应快速变化的餐饮市场环境。

【招生对象】

中国烹饪协会餐饮业职业经理人的招生对象主要包括以下几类：

1. 餐饮企业管理人员： 包括餐厅经理、厨房主管、行政总厨等，需要具备一定的管理知识和技能。  

2. 餐饮类院校师生： 教师：餐饮类专业的教师需要不断提升自己的专业水平和教学能力。 学生：餐饮类院校的学生是中国烹饪协会证书的重要招生对象之一。

3. 食品配送单位相关人员： 管理人员：了解餐饮行业的相关知识和技能，确保食品的安全和质量。  

4. 对餐饮行业感兴趣的其他人员： 一些对餐饮行业有浓厚兴趣，但并非从事餐饮行业工作的人员，也可以报考中国烹饪协会的证书。   

 这些招生对象可以通过线上或线下的方式报名参加培训和考核，考核通过后将获得相应的资格证书，并录入专业人才库。具体的证书类型包括餐饮职业经理人资格证书，该证书分为中级和高级，分别有不同的课程设置和申报要求。

【学习内容】

1.ISO9000质量管理体系、ISO14000环境管理体系、OHSAS18000职业健康与安全管理体系在餐饮企业中的应用；

2.餐饮企业现场管理的实施方法、技巧与问题分析；

3.“5S管理”及国内不同流派比较；

4.餐饮业职业经理人个人素养、能力要求与管理能力的有效提升；

5.职业经理人角色定位与高效优质团队打造；

6.餐饮企业人力成本控制与财务管理。

【学习周期】

1个月

【上课安排】

线上学习，手机电脑都可以听课，时间安排自由。

【课程优势】

1、名师授课，灵活教学、易懂、易学、实用性强，通过高；

2、在线学习、快速通关，官网可查，权威认证，含金量高。

【就业方向】

中国烹饪协会餐饮业职业经理人的就业方向主要包括以下几个方面：

1. 星级酒店管理：可以在星级酒店中担任经理职位，负责酒店的餐饮服务和管理。

2. 餐饮连锁企业管理：餐饮连锁企业需要具备专业知识和技能的管理人才来帮助提升经营效益和管理水平。

3. 餐饮管理咨询公司：餐饮管理咨询公司需要具备专业知识和经验的人才来为客户提供咨询服务，担任咨询顾问或项目经理等职位。  

4. 餐饮软件公司：可以在餐饮软件公司中担任技术顾问或项目经理等职位，利用专业知识帮助企业优化管理流程。

5. 自主创业：餐饮职业经理人也可以选择自主创业，开设自己的餐厅或咖啡店等，实现个人梦想和价值

【机构简介】

公司团队始创于2020年，从事职业教育招生和培训业务，先后承接公共营养师、心理咨询师、人力资源管理师、家庭教育指导师、互联网营销师、全媒体运营师、大健康行业证书等项目，积累了丰厚的招生和培训经验，并于2020年创立百学宝品牌，拓展业务规模，面向全国进行招生，并依托自研的在线学习平台以及遍布全国的近20余家线下学员服务中心，向多年龄段学员提供个性化的职业教育产品和服务，致力于打造终身职业。

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