昆明冷冷串小吃制作培训

【课程简介】

冷冷串一直是我国非常知名的餐饮小吃，采用健康的食材精心制作， 适合大众口味，满足消费者就餐需求的同时，也吸引了很多创业者的关注。  

冷冷串作为一种特色小吃，目前在全国十分火爆，很受消费者欢迎，投入小利润大，简单容易操作，是非常好的创业项目，仅仅需要1-2个人就能摆摊，2-3人就能成功开店，而且全年经营，堂食+外卖组合经营，收入更可观。

【培训内容】

1、食材的处理（刀工、穿串）（荤素搭配、肉的腌制）

2、高汤的制作（鸡架骨+猪筒骨）

3、底料的炒制（火候的控制）（从辣椒的选材开始）

4、直接生煮

5、出品

【常见问题解答】

冷冷串培训哪家好？冷冷串技术到哪里学？

选择一个正规有办学资质的培训学校非常重要，综合品牌实力、师资、收费等情况，实地上门了解咨询之后，再做决定。

顶正小吃培训学校作为专业教学冷冷串技术的连锁培训学校，拥有冷冷串制作工艺的全套技术和核心配方。学校师资力量雄厚，聘请从业多年的老师傅进行教学，将精确到克重的核心配方毫无保留的传授给学员，做到真材实料教学，让学员真正学会并且掌握冷冷串的全套制作技术。

冷冷串学费培训费多少钱？

学冷冷串学费培训费，按照单项品种和口味区分，学费在1000-3000之间，学费包含设备和食材及调料费用，学费公开透明，一次性收费，无后期隐藏收费，签定正式培训合同，开具正式收据与发票。

学冷冷串技术要多长多久时间？

根据个人学习掌握能力，学冷冷串一般要3-5天左右, 不限制学习时间，包食材，全程上手实操，手把手教学，学不会继续免费复习，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。

【教学优势】

一、专注：十五年餐饮小吃技术培训，拥有办学资质，连锁化运营；

二、好评：注重学员学习结果和开店帮扶，荣获众多学员认可和好评；

三、师资：师资雄厚，来自全国各地，多年教学经验，具备研发能力；

四、标准：标准化实训流程，严格审核学员作品，不达标不结业；

五、教学：手把手教学，全程实操反复练习，不限时间；

六、售后：三年内不限次数不限时间免费复习，技术更新免费升级;

七、正规：签订正规培训合同，打印核心配方，开具正式收据和发票;

八、帮扶：全程开店辅导，每周末市场总监亲自授课，少走弯路降低开店风险，助力开店成功赚钱。

【机构简介】

1、顶正餐饮小吃培训学校隶属于全国大型餐饮培训连锁机构——顶正，目前在全国多个省会拥有多家培训点遍布全国，方便学员后期在自己家乡技术升级。

2、顶正餐饮小吃培训学校教学环境良好，营业面积1280平方，有明确的分为中厨、面点、西点、饮品等四个部门，每个部门拥有大面积独立操作间，全校拥有专业教学设备百余台。

3、顶正餐饮小吃培训学校师资力量雄厚，学校师傅都拥有多年的中西餐星级酒店大厨主厨工作经验，经验充足技术正宗，确保教学质量。

4、顶正餐饮小吃培训学校拥有独立研发团队，可以根据当地群众口味偏向或学员要求量身定做口味，确保每位学员学到当地畅销口味。

5、顶正餐饮小吃培训学校拥有专业客服团队，经过专业培训与塑造，精确了解整个市场需求，能为客户提供选址办证、装修设计、成本控制、利润提升与经营推广等专业指导，帮助解决各类技术与服务问题。

6、顶正餐饮小吃培训学校担保三年之内技术免费复习、免费升级，同项目研发新口味、新的制作方法或者更节约成本的方法都是免费学习与升级。

7、顶正餐饮小吃培训学校全国有几百位教学师傅，师傅们来自五湖四海，家乡主打菜系互相学习，集团每三个月安排师傅轮流走访分校，互相学习当地有名小吃，技术得到持续提升。

8、顶正餐饮小吃培训学校施行自由制培训课程，短期全天制一对一培训课程，以客户实操为准，以客户空闲日期为准，随时入学，学会再毕业。

9、顶正餐饮小吃培训学校采取一次性收费制度，签订正规教学合同，入学后教学过程中不再收取任何学费、食材费等费用。