深圳正宗寿司制作培训班

寿司：

寿司(SUSI)或称(sushi)，是日本人喜爱的传统食物之一，日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。

寿司市场定位：

①无需门店，投资少，以摆摊的方式经营。在夜市、车站、商场等人流量大的地方一个摊位就可以经营。边做边卖,刺激消费者排队购买，现场品尝，引发购买冲动，聚敛人气。

②如果你已经有门面正在经营，(珍珠奶茶店，烧烤店，小吃店，水吧，冰吧，等）可同时将“寿司”作为新的经营项目添加，必将为你带来滚滚财源。

③与人合租在人流量大的地方与餐馆或其它在该繁华地段的店铺合租，只要在他们的门面租一个1平方米即可开张经营，只要地段好，哪怕多出点钱也是划得来的。

④在各大型超市或商场前面、步行街、工业区、旅游景点、学校、公园、车站、舞厅及电影院门口、休闲广场、饭店门口、集贸市场、生活小区等繁华地段流动加工经营。（现做现卖）一人即可运作，具有极大的吸引力。

招生对象：对日本寿司感兴趣，想学习寿司知识和制作的学员。

教学内容：

①寿司米饭制作方法

②寿司基本知识，器具

③寿司常用的酱料配方与制作方法，材料的选购等

④各种寿司的制作方法与动手操作等，传授经典寿司种类达50多种以上，可衍生品种百余种。

寿司种类：

①前菜小食：海草小食、芝麻八爪鱼、味付螺肉、辣味墨鱼仔、寿司姜等；

②军舰寿司：中华沙律寿司、芝麻八爪鱼军舰寿司、麻辣螺肉寿司、肉松寿司、红蟹籽军舰寿司、吞拿鱼沙律寿司、墨鱼仔寿司、蟹籽沙律寿司、甜玉米军舰寿司等；

③创意寿司：蟹籽蛋寿司、奔月船寿司、黄金沙斗寿司、花之恋寿司、鸳鸯寿司、鳗鱼寿司、芒果寿司、蟹枊寿司、三文鱼香芒寿司等；

④手握海鲜寿司：三文鱼寿司、鲷鱼寿司、纹甲鱿鱼寿司、熟海虾寿司、黄希零鱼籽寿司、北极贝寿司等；

⑤手卷寿司：花之恋手卷、肉松手卷、鳗鱼手卷、特级飞鱼籽手卷、芝麻八爪鱼手卷、吞拿鱼手卷、鲷鱼手卷等；

⑥小卷寿司：青瓜小卷、黄萝卜小卷、红蟹籽小卷、三文鱼小卷、紫苏小卷、鳗鱼小卷、肉松小卷、芝麻八爪鱼小卷、吞沙小卷、火脚小卷等；

⑦反卷寿司：加州卷、鳗龙战卷、三文鱼反卷、水果蟹籽反卷、太卷、樱花反卷、火脚肉松卷等；

⑧卷席寿司：香芒卷帘寿司、香滑烧鳗鱼卷帘寿司、香蕉卷帘寿司、香芒三文鱼卷帘寿司等；

⑨沙拉：水果沙律、鱼籽酱沙律、鱼籽金枪鱼沙律、杂菜沙律、番茄沙律等；

⑩饭团寿司：虾球饭团寿司、肉松青瓜饭团寿司、海鲜饭团寿司、三角味付油杨寿司、火脚玉米泡菜寿司、鱼松木耳丝饭团寿司等。

温馨提示：学员可随到随学，来时持身份证或其他有效证据报名，如果有技术创新改良的，学员均可免费学习，为所有学员提供终身技术服务指导。

学校简介：

深圳市诚信餐饮管理有限公司是一家集餐饮技术开发、技术培训、技术咨询、创业开店、加盟连锁指导为一体的专业机构。

总部成立于2003年，专业从事餐饮、小吃、烤鸭、卤菜、烧腊、蛋糕、面点的培训机构。

自开创以来，一直本着“忠于人本、诚于品质、诚信服务、以质取胜”的经营理念。

公司先后获得“全国绿色餐饮企业” 、“诚信培训单位” 、“中国饭店协会会员”等荣誉称号。

培训优势：支持力度大，倾我所有，尽我所能，努力实现双赢。

信誉**：签订合同、**学习效果。

风险低：正宗技术培训、全面开店指导，拥有“少、小、低、精”的投资优势。

技术优势强：多年潜心总结和研究，浓缩京、湘、粤名菜技术精华，长期跟踪服务。

作品展示：