深圳客家菜制作培训班

客家菜

原味客家土菜馆系指梅州客家菜， 与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。

传统的客家招牌菜是：客家咸鸡、酿豆腐和闷猪肉。与潮菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，而这又与客家人以往的生活水平和习惯有关。客家菜较为清淡，味道偏咸，适合南方的天气，也适合全国各地的口味，也因此在全国也越来越受欢迎 。原味客家土菜 形成了自己的地方特色，有“原汁原味，可口可心”之美誉。

课程设置

1.客家菜现场培训学习，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等。

2.客家菜技术函授，包括整套客家菜流程做法和配方，每个步骤都有详细的讲解，配方比例是按照现代方法，比例精确到克，**所学产品味道和我们作出来的一模一样。

学员可以选择其中一个进行学习。3--4天学会，所学课程学会为止。（技术函授具体价格请咨询客服）

菜色特点

原汁原味

主要源于三个方面：一是选料讲求野生家养粗种的食物，即没有污染的“绿色食品”。值得一提的是， 食品的质量好、味道好与客家人的生态环境好尤其是水好有着很大的关系；二是烹调方法采用煮、煲、蒸和炖等居多，不破坏食物的营养与纤维；三是极少添加甚至不加过重过浓的佐料，一般用生葱熟蒜调味。

可口可心

所谓可口可心，系指清淡的口感、实惠的价码和调和的作用。其调和作用类似现代术语“饮食疗法”。客家菜中不少有滋阴降火、清肝明目、壮腰补肾、养颜益气等功效。
史料记载，客家先民是古代中原人为躲避战乱、自然灾害而大规模往南方迁移的汉人，他们历尽艰难险阻，多群体有组织而迁，整村整族而徙，后选择在闽粤赣边地区居住。客家菜也因此而保留了客家人中原传统的生活习俗特色，并在饮食中传承下来，这一点从客家菜的烹饪技艺中可见一斑。

关于我们

深圳市诚信餐饮管理有限公司，成立于2003年，致力于特色美食项目的技术研发、小吃培训、小吃加盟及品牌管理。

诚信餐饮旨在帮助更多的打工者摆脱打工命运，自己开店创业当老板，踏上小康致富路。

诚信餐饮自成立以来，秉承“自信、诚信；用心、创新”的经营理念，“传承小吃文化，成就创业梦想”的企业宗旨，“每天更进一步 ”的员工精神，立足深圳，发展全国，以广大学员为中心，以强大的研发团队、独特的技术配方为支撑，以扶持创业及品牌化运 营为导向,倾力打造全国具影响力的小吃培训及连锁加盟品牌。公司多次被评为“企业”、“质量诚信消费者满意单位”、“先进培训机构”和“示范窗口培训单位”等光荣称号。

为方便全国各地学员的需求，龙品已在深圳、广州等地设立分部，构建了全国性的服务网络，成为全国规模大、专业的小吃培训连锁加盟机构。

学员风采

教学**

诚信餐饮专业卤菜培训，的正宗专业，，学会为止！本中心向每位学员郑重**: 凭良心办学，杜绝吹虚作假！

全部味道秘方绝不保留：只有学到核心的技术，大家在市场竞争中才能赢得真正的优势。学员无须担忧自己的技术在创新的道路上被淘汰。

因为我们会不断创新研究，进行品质上的改良，为所有老学员免费提供新的产品技术和新的味道信息，给本中心所有学员保驾护航！