栋企鸡介绍
栋企鸡---“栋企”,在广东话里是站起来的意思,“栋企鸡”当然是站立起来的鸡。其实我们大家都经常吃鸡,不过平时到一些饭店吃饭,那些鸡不是已经被卸成了一块块,就是被撕成一条条,即使在端上饭桌之前是整只的,那鸡都已经舒服地躺在了盘子上。栋企鸡不只是上盘方式的特别,吃的方式也比较特别,那就是用手撕着吃,手撕的话,原汁原味。栋企鸡既特色又美味!
培训内容
1. 栋企鸡选材;
2. 肉类腌制技术;
3. 调味配料、香油的制作;
4. 肉类、原料等材料的保管及存放方法;
5. 栋企鸡制作方法。
理论学习
1、项目技术详细讲解,包括技术配方、工艺流程、口味转换等;
2、开店指导,包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等
示范讲解
1、专业老师一对一亲自示范,手把手教;
2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识,融会贯通
自我实践
1、学员全程实操,老师在旁边监督指导;
2、学员反复操作,成品获得老师审核通过,准予毕业
栋企鸡优势
1、在传统栋企鸡配方基础上加以改良,注重选材和用料,秘制配方
2、岭南名师教学,技术精湛,正宗技术,无保留教学
3、皮色金黄、肉质嫩滑、皮脆、骨软、肉鲜红味美、营养丰富,味道极其鲜美,开一家火一家
4、提供实习操作,全力扶持初次创业者
教学**
一、 所有技术资料由有多年开店经验的师傅亲自传授,全套产品制作配方全部传授,绝不保留任何技术,所用的全部原材料都**全部教授,绝不保留任何材料的来源和生产厂家信息。
二、 学习全过程均为全实践操作,每位学员有独立实践操作材料和设备,注重理论与实践相结合,每位学员能独立制作出合格产品才可毕业,直到合格为止。
三、 所有学员只收一次服务费用,包含技术术转让费、实践材料费、内部资料费等等一切费用,学员宿舍有电视机、热水器、床单、洗漱用品等基本生活用品,学员来学习只需带自己的换洗衣服就行。
四、 注重产品与市场实际相结合每个产品的利润率均在50%以上。
五、 教你如何开店,培训包括选址、经营管理、原材料采购等多方面的知识
六、 提供新的开店海报图片。让您开一家店更省心。
七、 学员开店后遇到技术难关都负责免费终身指导,均可通过QQ、电话、或亲自来咨询。
八、大力支持学员开店,公司特别制定优惠政策,学习两个项目以上9折。
九、 原料设备95%你当地一线城市可买到,如果当地采购不全,本公司也为学员提供原料、设备长期供货,**有专门负责发货人员每天随时发货。以解学员开店后顾之忧。
十、 所有学员离开后,如果觉得因时间久遗忘了,可再度回来免费学习,不再收取服务费,只需交少量实践费用。
名师介绍
唐定基师傅
专研餐饮多年,独具特色,口味秘方适合大众口味,悉心教学,用心做好每!
投资分析
熟食店历来以方便快捷、物美价廉为主要特点,以社会大众为主要服务对象,所以熟食的定位必须是大众化的、中低档的。以目前熟食行业市场为例,广东烧腊的熟食店除了品种大众化以外,其价位也都很低。熟食受工薪阶层特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎,因此,熟食店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能**有充足的客源。