想要一站式解锁烘焙的全部魅力吗?快来了解蛋糕面包西点烘焙全能课!无论你是想掌握松软香甜的蛋糕制作,还是追求酥脆与柔韧并存的面包工艺,这门课都能满足你。从基础食材认知,到复杂的烘焙技巧,专业老师全程指导,不管你是烘焙小白,还是想精进技艺,都能在这学到实用干货,开启属于你的甜蜜事业或趣味生活,零基础也能轻松变身烘焙大师!
课程优势
实战导向
我们高度重视课程的实操性,确保每位学员都能在模拟真实工作环境的训练中学习和实践,从而迅速掌握并熟练运用各项技能,为未来的职业生涯奠定坚实基础。
创新文化
我们积极倡导并践行创新理念,定期举办美食创意比赛,搭建一个展示才华、激发灵感的平台,鼓励学员勇于尝试、敢于创新,共同推动餐饮行业的繁荣发展。
持续支持
我们为学员提供免费的技术升级指导与咨询服务,确保学员能够紧跟行业动态,不断吸收新知识、新技能,实现个人技能的持续成长与发展。
绿色健康
我们积极倡导绿色健康的餐饮理念,致力于教授学员如何使用天然、健康的食材,创作出美味健康的菜品,满足现代消费者对健康饮食的需求,共同推动餐饮行业的绿色可持续发展。
学习内容
蛋糕西点综合班+面包烘焙综合班,12天面包+6天西点+12天裱花+6天西点课程。
36天
师资实力
本校授课老师均为从业10 年以上的⾼级培训讲师,荣获国内外多项殊荣,且从事烘焙教育及产品研发⼯作实操5 年以上复合型⼈才,其中不乏有国家⼀级⻄点师、⾼级考评员等⾏业精英加持。
李姝利
国家高级西点师,2019年度重庆市明星主厨;
首届“高新工匠”杯技能大赛二等奖;
2017年在法国国立高等甜点学院ENSP进修,跟随欧洲杯甜点iulien dugourd学习米其林法式盘餐甜品;
2018年赴法国雷诺特厨艺学员进修,跟随米其林新晋MOF Patrice lbarboure学习法国米其林法式甜品;
2018年进入烘焙职业教育行业,扣任法式甜品、翻糖蛋糕主要教学老师。
李勇权
国家高级西点师;
美国wilton 惠尔通认证烘焙导师;
2015年入行,9年烘焙行业从业经验;
2021年重庆市“工匠杯”西式面点师裱花项目技能竞赛第1名;
第二十届全国焙烤职业技能竞赛一“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛银奖;
2018年进入烘焙职业教育行业,先后担任品质经理、教学主任及蛋糕裱花、韩式裱花主要教学老师。
姚泽容
国家高级西点师;
2017年入行,7年烘焙行业相关工作经验;
2019年获得世界面包大赛中国区西南赛区第三名;
2019年荣获国家高级西点师技能职称;
2019年跟随日本面包大师野上智宽进修式面包技术;
2021年重庆市“工匠杯”烘焙面包项目技能竞赛第三名;
2020年进入烘焙职业教育行业,担任烘焙面包主讲老师;
机构简介
发源于重庆本土,深耕烘焙&小吃领域15年以上,集餐饮技术培训、管理咨询、美食研发与创新于一体,凭借优质的烘焙教学设施与专业高效的教学团队,致力于为有志于加入烘焙&小吃大家庭的成员打造一个全面、专业且有实战导向的培训平台。在这里,无论是餐饮创业者、从业者,还是美食爱好者,都能获得精湛的烹饪技艺,洞悉新餐饮市场趋势,从而实现个人技能的提升与企业价值的飞跃。我们坚信,通过我们的努力,每一位学员都能在餐饮领域绽放光彩,成就非凡。