合肥烧烤培训班（学到技术）

【培训内容】

风味烧烤，木炭烧烤，无烟自助烧烤，地方风味烧烤等。

烤肉系列：鱼丸、鸡翅、鸡腿、牛肉串、羊肉串、猪肉串，骨肉相连、鸭胸肉、鸡肫，鸡爪，鸭心、鸭爪、火腿肠、亲亲肠，猪脆骨、五花肉、牛板筋、培根卷等。

花样蔬菜串：茄子、豆角、花菜、韭菜、土豆、豆腐、金针菇、西兰花、香菇、平菇、千张、海带、玉米、青红椒、臭干、年糕、面筋、馒头、圆白菜。

烤海鲜系列：基围虾、蛏子、鱿鱼、鲫鱼、鲢鱼、带鱼、鳕鱼、草鱼、黄鳝、泥鳅、花甲。

【课程安排】

1.培训烧烤原材料的选择，初步加工，设备和器具的认识与使用。

2.培训猪牛羊鱼等肉类烧烤原材料的加工处理和腌制方法，培训蔬菜类原材料的处理和制作方法，培训鱼虾海鲜类烧烤原材料的处理。

3.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧，培训无烟烧烤技术。

4.培训调味盐、调味油配方与技术，培训烤肉烤蔬菜制作技术。

5.复习制作技术，独立完成产品的制作，反复实践操作，熟练制作流程。

【培训时间】

培训时间3-6天左右，根据个人掌握情况而定。老师一对一授课，，学会为止。

【机构简介】

合肥金蛙餐饮投资管理有限公司是经合肥市工商局注册的正规培训机构，同时也是社会各界美食、食客交流技术和升级培训的基地。是一所集职业技能培训、餐饮新品研发、创业就业指导为一体的综合性餐饮人才训练基地。

借助基地优势，我校吸引了大批人才加入，团队人员个个技艺精湛，有着多年的餐饮行业工作经验，阅历丰富。学校开设专业课程，目标明确。有别于社会上其他美食培训学校，金蛙除了重视对学员专业技能的培训，更注重在学员后期创业中遇到的问题给予指导。授人以鱼不如授人以渔，金蛙小吃培训更好的延伸了培训后期的服务，终身免费技术指导。一次合作，终生是友。

【学员风采】

【优惠政策】

1.免费提供专业开店指导服务！

2.夫妻或一家店两人同时报名，另外一人仅收材料费；

3.免费提供设备、原材料、多家供货商；（自由选择，绝不强制）

4.免费提供菜单，装修参考资料

5.毕业大学生、下岗工人、特困户、残疾人、退伍军人，8折优惠；

6.免费提供终生技术升级；

7.凡在本校所学项目，再学其它项目均可打折优惠；培训**

【培训**】

1.先参观，后报名。免费先试吃，满意再学习

2.签订培训合同，

3.**每个学员全程都是实践动手学习；

4.**核心技术配方无保留传授给学员；

5.**学习中途不增加任何杂费；

6.**学员能够完全掌握核心技术；

7.**学员能够学到有竞争力好味道的技术；

8.我们郑重**，学不会，绝不收取任何费用

【食品简介】

烧烤可能是人类原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的，不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。