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上海炸酱面培训课程

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2022.10.19 冯*士 151*****109 咨询了 招生对象
2022.08.27 周*生 187*****047 咨询了 招生对象
2022.08.27 罗*士 135*****969 咨询了 开课校区
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2022.08.24 郭*生 178*****599 咨询了 课程费用
2022.08.24 孙*士 150*****918 咨询了 授课师资
2022.08.22 冉*仙 166*****881 咨询了 周边交通
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2022.08.18 周*生 159*****577 咨询了 课程费用
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2022.08.18 机*主 134*****512 咨询了 开班时间
2022.08.18 赵*生 187*****703 咨询了 周边交通
2022.08.17 孙*士 150*****386 咨询了 招生对象
2022.08.17 刘*兵 139*****837 咨询了 开课校区
2022.08.15 蔡*生 137*****190 咨询了 招生对象
2022.08.15 陈* 176*****068 咨询了 上课时段
2022.08.15 机*主 180*****530 咨询了 招生对象
2022.10.19 陈*涛 187*****393 咨询了 上课时段
上海炸酱面培训课程

【课程简介】

炸酱面,汉族面食。“中国十大面条”之一,流行于北京、天津、河北,辽宁、吉林等北方地区,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称“过水面”。

【课程内容】

1、讲解炸酱面肉的采购;

2、讲解炸酱面的秘制酱料的调制;

3、讲解炸酱面的各种小菜的切配以及技巧;

4、讲解炸酱面的特制红油的做法;

5、讲解炸酱面的秘制卤水的做法;

6、讲解炸酱的熬制过程;

7、讲解炸酱面调面的方法和技巧。

【作品展示】

炸酱面培训作品

【课程安排】

节理论学习

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细讲解,包括原材料、设备的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

第二节示范讲解

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

第三节自我实践

1、自己备原材料,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

【课程特色】

不限制学习时间,,学会为止。视个人情况而定。

【教学环境】

上海携似餐饮管理教学环境

【学校简介】

上海携似餐饮管理有限公司以“弘扬民族饮食文化,丰富人民生活”为己任.“以味道求生存、以信誉促发展”的经营理念,专心致力与饮食文化和小吃培训的传播与推广。本校具有小吃品种全、具特色的产品,适合各地特色小吃项目学习、且经过单校长和几位大师多年的努力独创了无碱矾香酥大油条,携似秘制特色冒菜,和携似特色小吃香酥馅饼等培训项目,我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力,结合自身丰富的餐饮小吃培训实战经验,为广大致力于餐饮小吃创业的中小投资者提供专业、科学培训服务。

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    学员点评

    84%满意度

    上海携似餐饮培训中心

    综合

    环境 : 4.1师资 : 4.3教学 : 4.3

    99718人看过    4626人预约    10人评价
    姜*妈

    姜*妈

    私信AT
    有用(0请教

    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    老师不错 教的挺认真的

    2020-10-19

    蔚*生

    蔚*生

    私信AT
    有用(16请教

    (环境:3.0师资:1.0教学:1.0

    培训班真棒,太棒了这培训班

    2020-02-16

    何*士

    何*士

    私信AT
    有用(2请教

    (环境:3.0师资:4.0教学:4.0

    还可以,比较自由,老师和善不凶

    2019-10-19

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