上海携似餐饮培训中心

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上海黄焖鸡米饭培训课程

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2022.10.19 冯*士 151*****109 咨询了 招生对象
2022.08.27 周*生 187*****047 咨询了 招生对象
2022.08.27 罗*士 135*****969 咨询了 开课校区
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2022.08.24 郭*生 178*****599 咨询了 课程费用
2022.08.24 孙*士 150*****918 咨询了 授课师资
2022.08.22 冉*仙 166*****881 咨询了 周边交通
2022.08.22 姬*士 180*****329 咨询了 课程费用
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2022.08.18 周*生 159*****577 咨询了 课程费用
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2022.08.18 赵*生 187*****703 咨询了 周边交通
2022.08.17 孙*士 150*****386 咨询了 招生对象
2022.08.17 刘*兵 139*****837 咨询了 开课校区
2022.08.15 蔡*生 137*****190 咨询了 招生对象
2022.08.15 陈* 176*****068 咨询了 上课时段
2022.08.15 机*主 180*****530 咨询了 招生对象
2022.10.19 陈*涛 187*****393 咨询了 上课时段
上海黄焖鸡米饭培训课程

【课程简介】

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃,源自山东济南。黄焖鸡米饭是采用秘制酱料工艺技术,采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成,做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现佳状态。

【课程内容】

1、讲解黄焖鸡米饭原材料的选择、采购

2、讲解黄焖鸡米饭机器设备的认识与使用

3、黄焖鸡米饭的制作细节与注意事项

4、黄焖鸡米饭秘制配方成分比例与讲解

5、黄焖鸡米饭底料的认识与配方

6、黄焖鸡米饭增值方式的指导

7、黄焖鸡米饭经营方式及成本控制方法的指导

【作品展示】

黄焖鸡米饭培训作品

【课程安排】

一、示范讲解

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

二、自我实践

1、自己备原材料,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

【培训时间】

不限制学习时间。,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

【赠送优惠】

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。

【教学环境】

上海携似餐饮管理教学环境

【学校简介】

上海携似餐饮管理有限公司致力于中华美食餐饮的挖掘、推广、传播,特别注重培训投资小、见效快、易学会、利润高的各式小吃,使来我校的学员以微小的投资立刻拥有整套的特色小吃制作技术,实现自己的创业梦想。携似特色小吃职业培训中心不但配方新颖、品种齐全、口感好,关键还是口味好纯正、回味悠久、香味奇特,其点睛之处在于独特的恒味特色小吃配料。恒味小吃培训秘制的各种小吃,让顾客尝后顿时鲜香味浓、口舌生津、开胃增食,做出的小吃是人人喜吃,百吃不厌。

开班信息

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    学员点评

    84%满意度

    上海携似餐饮培训中心

    综合

    环境 : 4.1师资 : 4.3教学 : 4.3

    99750人看过    4626人预约    10人评价
    姜*妈

    姜*妈

    私信AT
    有用(0请教

    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    老师不错 教的挺认真的

    2020-10-19

    蔚*生

    蔚*生

    私信AT
    有用(16请教

    (环境:3.0师资:1.0教学:1.0

    培训班真棒,太棒了这培训班

    2020-02-16

    何*士

    何*士

    私信AT
    有用(2请教

    (环境:3.0师资:4.0教学:4.0

    还可以,比较自由,老师和善不凶

    2019-10-19

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