淮南牛肉汤简介
安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤是苏豫皖一带家喻户晓的名小吃,高汤源自清宫御膳密方,融入“以食养身”的现代食补理念创制而成。主辅料均取材当地特产,高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固醇,汤味香鲜爽辣回味无穷,具有春爽口、夏清热、秋去火、冬暖胃的独到养身功效,令人百吃不厌。
培训内容
淮南牛肉汤 香料包、牛骨汤、香辣油、牛肉汤、牛肉粉
课程安排
1.讲解淮南牛肉汤食材,设备的选择,采购。
2.教学员各种食材的加工与制作。
3. 教学员配料及搭配食材的选择、制作。
4. 教学员淮南牛肉汤的制作。
5.教学员回去根据自己的情况怎么去做生意,要注意什么,开店需要的设备,材料都让学员记好,把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员,让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。
6.给学员讲解采购的方法诀窍,注意事项,学员开店采购就不用担心了。
7.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。
培训时间
不限制学习时间,,学会为止。一般6天左右,视个人情况而定。
店面指导
1、店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3、根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、各店菜单的定价参考及设计。
学员风采
关于我们
食尚香特色小吃南京培训中心(合肥明策餐饮管理有限公司) ,2004年开始从事小吃培训行业,在十年多的时间里实现跨越式发展现有专任厨师39人,厨师长15人,公司的主要以餐饮小吃培训为主。
公司每年从事新产品研发、创新、诚信教学、以手把手,一对一,全实践操作培训模式、切合实际的市场经营理念,全天后接受小班报名,滚动式开班,专业老师手 把手教学的理念,并建立起完善的服务**体系,中心为学员免费提供开业前的各项指导,店面设计策划及筹备工作,让学员真正无忧。
教学环境