广州翻糖仿真人偶班3天

【课程简介】

课程：翻糖仿真人偶

1.精品人偶制作，达到人偶仿真效果，纯手工艺制作

2.掌握专业人偶结构比例，结合相对应的肢体动态制作技巧

3.掌握专业人偶服装尺寸的剪裁和风格细节设计制作

4.学习人偶发型，衣服，脸部上色，刷色（色粉使用）

5.掌握制作人偶技法，并衍生出制作出其他风格翻糖精品人偶

6.学习人偶肢体，服装组装

7.涉及人偶卧姿，坐姿，站姿三大重点姿态的装饰技巧

8.熟悉掌握人偶整体的色彩造型搭配

【适应人群】

1.对翻糖蛋糕有兴趣，没有任何基础者

2.想开一间工作室/私人订制/创意蛋糕店的创业者

3.无任何基础及经验且想往烘焙行业发展，做个性化蛋糕的人群

【作品展示】

【培养目标】

1.了解国内外烘焙行业发展趋势，走向，掌握开店具备的细节，流程。

2.掌握技术，店面选址风险评估方法，设备原料材料采购方式。

【焙蕾特点】：

每班1-12人，焙蕾独特的1＋9教学方法（1分理论＋9分实践）打破传统的理论教学模式让学生掌握所学技术并可以熟练运用到各自的企业或满足家庭烘焙所需。

【焙蕾优势】

焙蕾国内为先进的烘焙研发教室与全球各种食材结合，创新食品研发；定期特邀欧洲及港澳台烘焙师长长期客座，只为打造业界至TOP西点师。

【焙蕾特色】

产品更新，在学成毕业后也将成为我们“焙蕾烘焙分享”‘大家庭中的一员，接触更多烘焙美食爱好者，共享焙蕾新品研发成果，建立长期联系。

技术支持，“焙蕾烘焙”拥有全国人气高的腾讯“蛋糕、面包、西点交流群”与微信“焙蕾学员烘焙分享群”会对产品制作及技术问题解答与解决；提供更优质的技术支持给每一位学员。

工作就业，不论短期进修还是零基础入门，经过毕业考核；我们可以给予不同课程的焙蕾学员分享与推荐全国不同地域的优质工作。

创业优势，在烘焙课授课时，我们也会专门针对不同地区，不同品牌的门店进行店铺结构设计与产品定位讲解；让每一位焙蕾开店创业的学员熟悉门店，连锁企业，工厂，酒店的不同操作流程与岗位。

课程特色。让学员懂得如何分布烘焙间，西点间，运营吧台的布局与设计；产品定位，产品陈列，设备功率，水电安装，排风冷气整个流程；对以后的烘焙之路与自己的店面设计有很大的辅助作用。

【学习时间】

AM9:00---12:00 PM：13:00---17:30

【学习费用】

包含技术转让费，学习费，材料费，服装费

【报名方式】

以上课程随到随学；除学费之外不再收取其他费用，身份证复印一张。

【学员住宿】

4人舒适型宿舍，20元/天（高端加宽木质高低床，空调，热水器等……）

2人精品型宿舍，30元/天（高端加宽木质高低床，空调，热水器等……）

【教学提示】

毕业学员求职的优势？

不管你是远道而来焙蕾进修或是学习的主管级，领班级，厨师长级还是零基础入门级学员，我们团队所秉承的是以专业的技术与良好的教学氛围引导每一位学习者。

不论短期进修还是零基础入门，经过毕业考核；我们可以给予不同课程的焙蕾学员分享与推荐全国不同地域的优质工作，这莫过于我们强大且专业的师资力量与全国人气 “ 烘焙技术交流平台 ” ；与全国 “ 蛋糕，面包，西点 ” 技术爱好者时刻保持交流和互动。

在学习的实操与练习时间多吗？

产品的“口感”受到每一位前来焙蕾参观与学习者好评。

独特的1+9教学方法（1分理论+9分实践） 打破了传统同行中的单一理论多，实践少的枯燥教学形式；让学员百分之九十的时间运用到产品及制作与产品练习；经过专业的技术指导与洗礼，学成可以熟练运用到各自的门店或满足家庭烘焙，私房蛋糕所需；技术经验与研发中心产品结合，力求培养出专业且富创意的烘焙新人。

在学成毕业后也将成为我们焙蕾大家庭中的一员，接触更多烘培美食爱好者，共享焙蕾新品研发成果，建立长期联系。

学员毕业有什么证书？

焙蕾国际烘焙资质证书

焙蕾国际烘焙学校颁发的技能资质证书，由我校与德国，法国，香港，澳门，台湾，大陆地区不同地区的大中型门店，连锁企业，单位，工厂，酒店就业合作认可的技能资质证书，可在焙蕾国际烘焙学校官方网站首页栏目中查询证书。

职业技能鉴定中心证书

根据个人需求，需要考取职业等级证书，另外统一缴纳报考费用，由我校统一报名，劳动局统一安排考试。

职业技能鉴定中心资质证书全国通用，技术移民与出国均事实有效，可上网查询。初级西点师（五级），中级西点师（四级），西点师（三级），西点技师（二级），西点技师（一级）