广州正宗柳州螺蛳粉培训班

【柳州螺蛳粉】

螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。

柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉的一种柳州经典小吃。柳州螺蛳粉大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。螺蛳粉作为柳州原创小吃的地位也从未严重动摇过。

【培训流程】

1、螺蛳粉的起源与认识；

2、香料包的认识与配比；

3、螺蛳的选择与清洗吐泥技巧；

4、猪棒骨的处理；

5、螺蛳炒制技巧；

6、卤水熬制调制技巧；

7、红油制作与保存；

8、炸花生、炸腐竹技巧；

9、酸豆角、酸笋、木耳、黄花等配菜炒制；

10、卤肉、卤鸡腿、卤蛋等常见码子制作；

11、干粉泡制方法与煮至；

12、开店选址指导、规划设计、经营管理方案。

【培训时间】

培训时间8:30-16：30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个星期六星期日学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定， 老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。

【培训优势】

1、我们标准的操作流程和标准的配方，**您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。

2、技术、开店、管理一站式教学。

3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

5、专业教师，专业技能；小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；品牌专业，品质教学；特色班级，任意选择；推荐就业，供不应求；来公司学习服务终生。

【吃住安排】

学校免费提供配套的学员宿舍（被子，枕头等），学员卫生间，热水器，洗衣机等生活住宿用品（学员只需要带洗簌和个人衣物即可）；吃的方面学校本身就是做小吃培训的，每天做出来的成品很多，根本就不用担心吃饭问题。

【毕业服务】

1、终生免费后续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富。

2、学员开店有什么问题，不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以免费回来继续学习。

3、原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

【优惠政策】

1、终生免费来校复习以及技术升级；

2、学员毕业后可使用我校“食尚香”商标，不需要支付费用；

3、可两人同时学；

4、来校车票报销车费；

5、免费提供住宿；

6、免费为学员提供各类食材以及设备供货商信息或者由学校代购；

7、学生，伤残，军人，下岗职工等可凭证件学费打八折；

8、已报名某项目，再报名其他项目可享受优惠，具体优惠明显可咨询在线客服。

【开店支持】

为每一位学员量身打造开店流程与技巧，让开店变得轻松

主要的开店流程分为以下及步骤

1、  食尚香会从开店基本的地方开始教学，我们会教大家如何选购店面装修材料以及小吃原料设备，会教大家如何办理营业执照，直至你的店面顺利开业运作。

2、  我们拥有专业的市场调研团队，我们会根据学员所在地进行调查，为学员提供佳的店面位置以及进准的市场调研报告

3、  教学员如何进行店面装修，以及店面的打理。

4、  传授学员恰当的沟通技巧，帮助学员成功的接待每一位顾客。

5、  传授学员如何给不同品种的小吃定价格。

6、  帮助学员策划户外广告以及传授学员如何进行小吃广告宣传。

7、  提供学员诸多的小吃食材购买渠道，价格优，品质优。

8、  传授学员优质的管理办法，帮助学员轻松的管理店面。

【学校简介】

食尚香特色小吃培训学校于2004年成立，是工商部门批准成立的专业小吃培训机构，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为大的特色小吃连锁培训，全国共分布二十多家培训基地，分别有安徽合肥，江苏南京，浙江杭州，福建福州，广东广州，广西南宁，四川成都，陕西西安，山西太原，湖北武汉，湖南长沙，江西南昌，河南郑州，山东济南，河北石家庄等等各地规模一千多平方米校区，现有专任厨师120人，厨师长50人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名， 遍布全国各地。先后被授予“中国十大小吃培训学校”、“受欢迎小吃培训机构”、“小吃培训”、“ 餐饮人才教育示范基地”、“十大诚信企业”、“十佳西点教育实验基地”等。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，，社会 效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期 待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。