【课程介绍】
海鲜大咖食材新鲜健康,口感俱佳,集“调、和、味、养、助”于一体,具有滋补养生、强体健身、养脑益智、美容养颜之功效。海鲜大咖采用新鲜扇贝、生蚝、小扇贝、带子贝,阿根廷红虾、鲍鱼、螃蟹、海虾,海鲜食材统统是活的,真岛小吃培训担保食材的新鲜性,制作方法是用秘制的海鲜酱将海鲜蒸熟,味道侵入海鲜傍边,味美鲜香,放入容器中,浇上秘制特质汤汁,底部用明火加热,随着温度慢慢低落,贝类接管汤汁的厚味,更加入味。现在较火的小吃海鲜大咖,各类的海鲜大咖,再以麻辣的口胃以及其精美的装盘呈现在食客面前目今目今,给人以尽善尽美的海鲜盛宴。
【课程内容】
1、讲述的海鲜大咖发展史及基础理论知识制。
2、实体教真岛海鲜大咖秘制酱料的制作技术与技巧。
3、海鲜大咖售卖品种有:经济锅、海鲜锅、迷你锅、超大锅;
4、海鲜大咖口味有:蒜香味、香辣味、麻辣味、泡椒味、海鲜酱味等;
5、海鲜处理、配菜的制作技术与技巧。
6、炒海鲜的制作流程与方法,未出售完的海鲜养殖方法、海鲜大咖的操作工艺讲解、注意事项。
【作品展示】
【培训方式】
按照海鲜大咖饼制作方法和标准的配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
【培训时间】
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
【后期服务】
1、提供终身免费技术升级,有学员看到比自己家味道更好的真岛海鲜大咖可以随时端过来,让我们老师帮助你开发,提升你的口味以及竞争力。
2、老师会根据学员提供的数据,帮助学员分析潮汕绿豆饼开店经营的问题,(开店选址、店面装修、经营策略,盈利模式等)为学员提供全方位的创业指导。
3、学员有关于真岛海鲜大咖的任何技术问题可随时电话咨询。
4、遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。
【教学风采】
【学校简介】
真岛网是中国首家餐饮综合信息全服务平台,是一个集餐饮项目培训,餐饮品牌加盟,传统美食技术开发、收集、传承,餐饮店铺供求,厨具食材供应,餐饮人才供求,个人美食展示,新生代美食研发,餐饮咨询及策划服务等为一体的免费餐饮信息展示服务平台。
学员点评
94%满意度
东莞真岛小吃培训中心
综合
环境 : 4.5师资 : 4.5教学 : 5.0
刘*生
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
我学的是武大郎煎饼,授课师傅非常专业,手把手教学。我非常满意。
2018-04-24
杨*生
私信AT(环境:4.0师资:4.0教学:5.0)
还可以,就是老师太少了
2017-05-13