深圳潮流水吧培训班

【培训对象】

就业、爱好兴趣、创业者等

各类饮品**实操, 手把手教到位, 学会为止。

【额外双赠】

1、公司三文治、吞拿鱼三文治、华夫饼、杨枝甘露甜品等小吃。

2、指导水吧开店知识以及设备、器材认知。

【课程内容】

1、正宗港式饮品

港式丝袜奶茶、港式丝袜咖啡、港式丝袜鸳鸯、冰镇奶茶、柠檬红茶

2、台式饮品

茉香奶茶、珍珠奶茶、芝士奶茶、芝士绿茶、芝士红茶、芝士乌龙茶、芝士可可、芝士宇治抹茶、蜂蜜绿茶

3、星冰乐

抹茶星冰乐、红豆星冰乐、蓝莓冰沙、芒果冰沙、抹茶红豆星冰乐

4、奶昔

草莓奶昔、香草奶昔、巧克力奶昔、香芋奶昔、北海道香蕉奶昔、北海道香蕉奶昔香草奶昔草莓奶昔

5、气泡水

蓝柑气泡水、青苹气泡水、荔枝青苹气泡水、莫吉托、气泡水气泡水

6、创意饮品

泰式水果茶、百香水果茶、一颗柠檬红茶、青桔鲜柠茶、蓝莓冰茶、蓝莓柠蜜、雪梨菊花茶、柚香柚蜜茶、香滑巧克力、金桔柠檬、创意饮品培训创意饮品培训创意饮品培训

7、小吃教学

公司三文治、吞拿鱼三文治、华夫饼、杨枝甘露甜品等小吃

【学员作品】

【教学师资】

鲁昂特聘创业指导专家—黄教授

现任职务：

西式面点师技师

中国烘焙食品工业协会营销策划师

中国烘焙食品工业协会理事

中国烘焙专家委员会专家

中国烘焙杂志编辑部编委

荣誉称号：

1993年6月24日，广州举办首届全国“华美杯”蛋糕装饰大赛获佳作奖。

2000年8月25日，在广州交易会举办的烘焙绝技大赛荣获。

2014年获选为中国烘焙大师。

黄劲涛教授从事烘焙行业有20多年，毕业于江南大学食品工程与科学系焙烤专业。曾在国内多家知名烘焙原料公司及企业担任技术顾问、烘焙讲师及生产总监、营运经理。参与编写的书籍包括《烘焙实战大全》、《创意西点》、《烘焙连锁店管理手册》。黄劲涛教授被《中国焙烤》、《中华烘焙》杂志特聘为评审专家。

工作特长：精通西点蛋糕烘焙技术、饼店策划管理、经营管理课程。

爱好：运动、摄影、绘画、书法。

【开店支持】

鲁昂国际西点蛋糕培训学校为怀揣创业梦想的学员提供全方位的开店支持，包括在店铺开设阶段提供免费指导及在店铺运营阶段提供免费支持。

店铺开设阶段指导

1.品牌形象指导：协助学员确定经营理念、经营定位及经营的商品；协助学员设计店铺形象和品牌logo；提供统一店员服装等设计方案，为了协助学员指定严谨的规章制度，我校特编配了各类经营管理手册。包括员工管理手册，前厅管理手册，后厨管理手册，财务手册等。

2.店铺选址指导：协助学员依据品牌形象进行店铺选址。当学员选择的某几个店面位置自己不确定时，我校专业指导老师将上门或者电话提供意见；

3.店面装修指导：我校将根据学员的店铺平面图提供装修建议且可派专业指导老师上门指导装修；

4.设备购买指导：根据学员的投资成本，提供设备购买清单供学员选择。

5.培训指导：为了让学员尽快进入经营状态，我校在学员店铺开业前会对其进行全方面的培训，包括市场调研、市场定位、物料采购、成本控制、操作流程、店铺经营管理、员工招聘、营销策划等。

店铺运营阶段支持

1.实体店运营支持：我校为学员免费提供开业营销策划方案，开业时可派一名有经验的老师亲临指导经营，并不定期进行巡店管理。

2.电子商务运营支持：在网购新时代，针对学员采取的不同线上运营模式如运维式运营模式、推广式运营模式或营销式运营模式倾心传授不同的运营技巧。如运维式运营模式下，建议学员店铺采取扩大产品种类及价格优惠等策略；推广式运营模式下，建议学员店铺网上打造爆款，与团购网站等合作推广品牌等策略；营销式运营模式下，建议学员采取会员营销、整合营销等策略。

3.技术支持：专业的研发团队不断进行烘焙新产品的开发和创新，学员可以免费学习我校研发的新品，增强竞争力

【教学优势】

源自烘焙发源地法国，烘焙大师亲临指导

◆ 拥有外教教学，教授世界烘焙技术

◆ 师资力量均有10年以上经验

全程实操教学，确保每一位学员掌握所学

◆ 实操教学,课程结束须经过考试才可办结业证

◆ 学校研发新品免费视频指导

◆ 学习过程组织各种活动，安排到深圳大学食品系和烘焙连锁企业参观实习

开店支持，创业、就业成功率更高

◆ 学员遍布全国各地，指导学员成功创业的店铺遍布全国各地

◆ 百分百成功推荐到烘焙连锁企业

◆ 专业研发团队定期研发新品，每月发送视频给开店学员

同等价格，教学质量更优，服务更全

◆ 拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上

◆ 学校硬件卓越，吃住均为同类学校优

◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术