广州正宗潮汕砂锅粥培训班

培训内容

荤菜素菜预处理、改刀、调味技巧、学习熬粥底、大煲小煲利润掌控、成品出锅。

项目介绍

潮汕砂锅粥，亦称"潮州砂锅粥"，是广东省潮汕地区汉族传统名点，鲜美异常，还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。此粥是1990年后新兴起的一个产业，早出现于深圳地区，目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计，目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。口味包括：农家咸骨粥、皮蛋瘦弱粥、海米虾仁粥、鱼片砂锅粥、五香八宝粥、蔬菜牛肉粥、芋头粥、鸡肉粥、水鸭粥、家鸡粥、水蛇粥、白鸽粥、田鸡粥、花蟹粥等。

服务支持

1根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案.

2根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌,店面灯箱效果图.

3整体店面的投资,预算与投资风险,回避方法.

4根据当地消费水平,设定产品销售价格.

5厂批发价代购原材料.设备,也可在当地购买。

课程优势

1、老师演示讲解,学员再参照操作,一对一手把手现场指导,直到合格为止,免费提供3年的技术升级服务,学员可以免费再来学习.全程实际操作。

2、我们不光教学技术，还要让所有学员学习开店管理课程：怎样选址、怎样装修、怎样购买设备及原料、怎样安排工作人员、怎样开业、怎样经营、怎样管理、后续怎样发展等等，此课程不收取任何费用。

学员作品

利润分析

肉类粥成本2元，卖价6元，素菜成本1元，卖价4元。

培训实况

1：理论和实践相结合，一对一教学。

2：全程学员亲手操作，反复练习。

3：一个项目允许两个人同时学习，中途没有任何费用。

制作工具

学校简介

川渝源餐饮管理有限公司成立于2008年，坐落在美丽富饶的人和镇流溪河泮，秀丽的流溪河和优雅的镇文化广场尽收眼底。本公司拥有营业面积430M2,（包括执教车间7个，接待室2个，办公室2个)，现已增加味品加工车间2个，实体营业店3间，工具生产车间1个，阳光充沛冬暖夏凉。经过几年的发展，现已成功掌握了热门小吃技术近100项，吸收执教老师8名，以精湛的行业技术和优质的教学态度使上万名美食行业创业者走上了致富道路，为4000多名无业和失业人员搭建了再就业平台。

公司本着以发展绿色安全食品为，以弘扬中华美食文化为己任，以求精、务实、严格、创新、真诚的态度为立足，以“欲立立人” “欲达达人”的谨训为宗旨。