北京陕西臊子面培训班

【菜品介绍】

陕西名吃臊子面，历史悠久，在陕西面食中，素来臊子面的地位就就高出一等。臊子面故而又名“嫂子面”或者“哨子面”，而“哨子面”可能是由于谐音转化而来，是陕西关中地区的风味小吃，品种流传至今多达数十种。

陕西臊子面吃口柔韧滑爽，它的大特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。臊子面出名以岐山哨子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称。经过不断的发展，臊子面到现在，品种已多达数十种,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韧滑爽,其中以岐山臊子面享誉盛，岐山面要求宽汤,即汤多面少,并突出酸辣味。

【学员作品】

【培训内容】

陕西臊子面培训技术培训，正宗陕西臊子面培训全套培训

【课程安排】

1、传授陕西臊子面相关基础知识;

2、陕西臊子面实际操作各种底料的配制及加工;

3、陕西臊子面实际操作原料的选购,加工技巧与过程;

4、实际操作陕西臊子面的制作过程及传授各种技巧;

5、讲解陕西臊子面的和面、煮面、调面的具体流程及操作方法;

6、实际操作陕西臊子面所需配料的具体调制方法;

7、认知制作陕西臊子面所需的各种灶具;

8、讲解开店选址、开业准备、店内布置、开业促销、原料采购、成本控制、价格定位等;

9、开店技巧指导,后续技术支持。

【项目优势】

美味当前

陕西臊子面烧烤采用两重加热，烤出来的肉能更好的锁住肉汁，口感格外鲜嫩。再配加总部的调料，创造出堪称完美的全新美味。韩流盛行旺上加旺。陕西臊子面结合国人口味，对配方配料加以改良，更容易被国人接受。

概念新奇诱人卖点

陕西臊子面烤肉能有效保持烤品的原汁原味和营养。还不断推出烤主食烤鸡蛋，就凭这些卖点足以吊起消费者的胃口。烧烤煎炙样样全能。陕西臊子面烤肉能烤煎多种菜品，无论是肉类、海鲜、 鲜菜一炉烤尽。

兼顾营养补气益中

陕西臊子面不破坏肉及菜品的营养结构，适合人们身体对营养的需求并配以几十种中草药制成的调料，久食具有滋补、养生之功效。自己动手乐趣多多。陕西臊子面烤肉为客户准备全套用具，客户可以亲自动手享受烧烤乐趣。

【学校荣誉】

【办学宗旨与原则】

刚刚好小吃培训本着做事踏实认真、诚实待人、发展永无止境，这是“真传实教”做人和做事的根本准则，也是不断发展的座右铭。我们将继续努力，不断追求全面优质的餐饮技术，营造热情开放、真诚协作、开拓进取的共赢氛围。真诚欢迎五湖四海学员！共谋发展！共创辉煌！

【学校简介】

刚刚好(北京)餐饮管理咨询有限公司创建于2005年，是一家集小吃研究与技术开发、技术转让、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展、餐饮创业孵化企业。公司经过多年的小吃技术传授实践，已培训学员上万人，分布全国各地，众多学员成功创业开店做老板。北京刚刚好餐饮培训学校把丰富的饮食经验和的技术及全部配方传授与您，在北京刚刚好餐饮培训学校学一技之长，创终身财富。