南京钵仔糕技术培训班

项目介绍

钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点，是台湾和广东特色传统小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品，做出来的成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性而不粘牙，且有多种风味可供选择，如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味等十几种口味。

课程安排

理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。

自我实战：1、自己备原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

培训内容

1、钵仔糕的选料、清洗的初步加工。

2、钵仔糕等主料及辅料的全部制作

3、钵仔糕的成品制作技术。

培训时间

不限制学习时间，，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

培训费用

价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。

赠送服务

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。

3、指导整店运营。

学员风采

学校介绍：

南京顶正餐饮小吃培训公司是一家专业的培训机构，央视CCTV-7、CCTV10频道上榜品牌，劳动主管部门审批备案,具有独立办学资质。300多种小吃项目供您选择，、学会为止，本月报名者可享受优惠价格。学2个小吃项目送1个小吃项目，交一份学费可以两个人一起学，更有为您量身定制的整店套餐、开店指导，欢迎前来咨询考察。

选择南京顶正餐饮小吃培训公司的四大理由：

一、央视CCTV-7、CCTV10频道上榜品牌，专业的师傅培训指导，实体店培训，从食材的选购、处理，到后做出成品，全程师傅一对一手把手教学，确保口味正宗，能够独立开店为止。

二、设有开店指导课程,开店专员免费协助选址技巧，根据当地环境、消费人群免费协助制定详细营销战略和促销计划，根据个店实际情况免费协助预算投资费用。让每个学员没经验也能轻松打理好自己的店面，轻松、零风险创业。

三、随到随学，直到学员学会为止,签订正规合同，培训期间的食材都是我们帮您解决，不用多花一分钱!绝不中途另收费。学员免费享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产品、新模式，一旦有新产品推出，工艺流程和配方，免费提供。

四、极为方便的交通，南京顶正餐饮培训基地位于——南京雨花区明发商业广场，面朝南京南高铁站，靠近南京南汽车站，紧靠地铁1号线、3号线。

师资力量

顶正是国内首家专业做特色餐饮技术开发， 且以开店成功为目的的企业，颠覆零加盟费门槛，成立至今集团现拥有名厨5名、特级厨师15名、技师20名，专业培训老师100余名，台籍培训师 1名、韩籍培训师1名、美国籍培训师1名、意大利籍培训师1名、集团员工300多名，个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验，为客户成功创业提供满意的**服务。

同时愿我们的精诚合作，共同把小餐饮做好、做强、做大、携手共进、共创辉煌!